Soupe légère au Chou-fleur, Cumin, Spiruline

En hiver, on a tendance à vouloir se réchauffer avec des plats chauds et parfois un peu trop caloriques. Pour contrebalancer tous ces écarts, quoi de mieux qu’une soupe aux bienfaits multiples qui vous offrira vitalité et confort digestif.

La soupe est réputée pour être un plat sain. Essentiellement composée de légumes, elle est faible en calories et laisse disposer des bienfaits des légumes en toute simplicité !

Les bienfaits de notre recette

Le chou fleur, légume de l’hiver, est une source de vitamine C, contribuant au maintien des défenses naturelles. Également riche en vitamine B9, ce légume aide à lutter contre la fatigue, un atout non négligeable en cette période de changement de saison.

Cuisinée avec de l’huile de coco, notre soupe ne contient que des aliments bien-être. Cette huile, appelée aussi huile de coprah est directement issue de la coco, très souvent par pressage à froid. Pleine de vertus, elle fournit une énergie immédiatement disponible grâce à sa concentration de triglycérides à chaîne moyenne métabolisés par le foie. L'huile de coco est une source de vitalité et un stimulant des défenses naturelles.

A cela, s’ajoute le cumin, un tonique digestif reconnu. Il soulage les troubles de l’intestin et permet de faciliter la digestion.

Enfin, star des super-aliments, la spiruline est un actif phare de la vitalité. Elle apporte tonus et peps en ces longues journées d’hiver. Pour en voir les effets de façon pertinente, n’hésitez pas à la consommer régulièrement. Une cuillère à soupe quotidienne devrait suffire pour vous stimuler.

La petite histoire