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Tout savoir sur l'actif Curcuma

Originaire d’Asie du Sud-Est, le curcuma est cultivé dans toutes les régions chaudes du globe, avec l’Inde, l’Indonésie, la Chine et le Bangladesh comme principaux producteurs. Traditionnellement utilisé en Inde, particulièrement en médecine ayurvédique, le curcuma est reconnu pour ses bienfaits. Sa couleur et son arôme en font un ingrédient culinaire de choix, notamment dans la poudre de curry. Principalement composé de curcumine, un antioxydant puissant, le curcuma offre de nombreux bienfaits. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire l’inflammation et soulager les douleurs articulaires et musculaires. Son effet antidouleur en fait un analgésique naturel. Le curcuma améliore la digestion, soulageant les troubles digestifs tels que les ballonnements et les indigestions. De plus, il agit sur les allergies grâce à ses propriétés antihistaminiques, réduisant les symptômes allergiques. Les formules à base de curcuma peuvent être enrichies de poivre (pipérine) pour optimiser l’absorption des curcuminoïdes et renforcer leurs bienfaits.