Sucre de fleur de coco Bio - 500 g

• Indice glycémique faible
• Sucre non raffiné
• Sans matières grasses

• Sac refermable et opaque : préserve tous les nutriments
• Issu de l'agriculture biologique, traçabilité contrôlée
• Cristaux de sucre 100 % purs

Alternative parfaite aux produits sucrants raffinés
Le sucre de fleur de coco Sana Gaïa est idéal lorsque l’on souhaite remplacer le sucre blanc raffiné. Possédant naturellement une couleur brune et un gout délicieusement caramélisé, la douceur exotique du sucre de coco fait des merveilles en cuisine mais également pour agrémenter les boissons chaudes ou froides. Grâce à son haut pouvoir sucrant et à son faible indice glycémique, le sucre de coco permet de se faire plaisir sans craindre les excès.
 

La récolte du sucre de coco, savoir-faire ancestral
La récolte du sucre de coco se fait en grimpant aux cocotiers, puis en collectant la sève des fleurs directement dans un récipient en bambou. Celle-ci sera chauffée pour l’obtention d’un sirop, aussi appelé nectar de coco, puis broyée à l’aide d’une noix de coco jusqu’à ce qu’elle cristallise naturellement. Comparé aux autres sucres, le sucre de coco bénéficie de la production la plus écologique. En effet, les arbres ne sont pas coupés et pourront donner à nouveau des fleurs pour la production de sucres ou de noix de coco.