Recette DIY Nutrition

Balls énergétiques de Spiruline et Coco

Ultra-facile

10 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour environ 10 balls

100 g de noix de coco râpée

100 g de son d’avoine ou petits flocons d’avoine

2 c. à s. de miel

La préparation

Étape 1
Faire fondre l’huile de coco 30 secondes au micro-onde ou bain marie.

Étape 2
Verser la noix de coco rapée, le son ou flocon d’avoine et le miel dans un saladier.

Étape 3
Dans un bol, mettre la spiruline et couvrir d’eau, puis remuer et verser dans le saladier.

Étape 4
Ajouter l’huile de coco et remuer jusqu’à obtenir un pâte homogène.

Étape 5
Former des petites boules et réserver quelques heures au réfrigérateur (minimum 3 heures).

Notre astuce

Pour la décoration de vos energy balls et pour leur ajouter des saveurs, il vous suffit de les rouler dans du miel puis dans de la noix coco râpée, ou du cacao, ou des fruits secs.

Les energy balls ont le vent en poupe. Pas étonnant puisqu'elles constituent un encas très sain, nutritionnellement très riches et elles sont aussi très faciles à préparer. En plus, les recettes sont très nombreuses et l'association des ingrédients peut se faire en fonction des goûts de chacun. Découvrez nos energy balls à la spiruline que vous pourrez grignoter au bureau ou avant le sport !


Les bienfaits de notre recette

Ces balls ne nécessitent pas de cuisson. Ils constituent un encas cru ce qui permet de conserver leurs propriétés nutritives.

La spiruline est idéale pour couper les petites faims grâce à sa concentration en protéines facilement assimilables et très digestes. Riche en nutriments, elle est une très grande source d'énergie. L'huile de coco permet de donner un goût exotique et une texture moelleuse. C'est aussi une huile constituée d'acides triglycérides à chaîne moyenne qui permettent de délivrer rapidement de l'énergie à l'organisme. Le miel constitue un apport en glucides de qualité tout en garantissant un indice glycémique bas. Les flocons d'avoine sont à la fois une source de protéines et de fibres végétales.

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