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Recette DIY Nutrition

Balls énergétiques de Spiruline et Coco

Ultra-facile

10 min

La recette en détail

Télécharger la recette

Les ingrédients

Pour environ 10 balls

100 g de noix de coco râpée

100 g de son d’avoine ou petits flocons d’avoine

15 ml d’huile de coco 

2 c. à s. de miel

20 g de spiruline 

La préparation

Étape 1
Faire fondre l’huile de coco 30 secondes au micro-onde ou bain marie.

Étape 2
Verser la noix de coco rapée, le son ou flocon d’avoine et le miel dans un saladier.

Étape 3
Dans un bol, mettre la spiruline et couvrir d’eau, puis remuer et verser dans le saladier.

Étape 4
Ajouter l’huile de coco et remuer jusqu’à obtenir un pâte homogène.

Étape 5
Former des petites boules et réserver quelques heures au réfrigérateur (minimum 3 heures).

Notre astuce

Pour la décoration de vos energy balls et pour leur ajouter des saveurs, il vous suffit de les rouler dans du miel puis dans de la noix coco râpée, ou du cacao, ou des fruits secs.

Les energy balls ont le vent en poupe. Pas étonnant puisqu'elles constituent un encas très sain, nutritionnellement très riche et elles sont aussi très faciles à préparer. En plus, les recettes sont très nombreuses et l'association des ingrédients peut se faire en fonction des goûts de chacun. Découvrez nos energy balls à la spiruline que vous pourrez grignoter au bureau ou avant le sport !

Les bienfaits de notre recette

La recette de ces balls ne nécessite pas de cuisson. Il s'agit d'un encas cru, ce qui garantit une conservation des propriétés nutritives des ingrédients.

 

Source de protéines, la spiruline est idéale pour caler en cas de faim. Très facilement assimilables par l'organisme, ces protéines sont aussi très digestes. Riche en vitamines, la spiruline est une très grande source d'énergie

 

L'huile de coco permet de donner un goût exotique et une texture moelleuse. C'est aussi une huile constituée d'acide tryglicérides à chaînes moyenne qui permettent de délivrer rapidement de l'énergie à l'organisme. 

 

Le miel constitue un apport en glucides de qualité, tout en garantissant un indice glycémique bas

 

Les flocons d'avoine sont à la fois une source de protéines et de fibres végétales. Ils permettent d'apporter un véritable confort digestif

La petite histoire

Les energy balls ont une histoire relativement récente. Dernière tendance du moment, elles connaissent un vrai succès au sain de la communauté des végétariens, car elles sont sources de protéines, et de tous les gens qui surfent sur la vague de l'alimentation "Healthy" (saine). Tous les blogs en parlent, les recettes pour confectionner ses energy balls se multiplient. 

Liste de course

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