Recette DIY Nutrition

Energy balls chanvre caroube guarana

Ultra-facile

15 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 4

8 dattes dénoyautées

1 poignée d'amandes fraîches

2 cuillère à café de poudre de caroube

La préparation

Étape 1
Faites tremper les dattes dans un bol d'eau pendant 30 min.

Étape 2
Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez.

Étape 3
Formez des petites boules.

Étape 4
Conservez au frais dans une boite hermétique.

Notre astuce

Pour encore plus de plaisir, vous pouvez mélanger les amandes avec des noix de cajou.

En manque d'idées pour un encas rapide, facile et plein de ressources nutritionnelles ? Ces energy balls répondront à vos attentes. A base de superaliments comme le guarana, les protéines de chanvre et le caroube, ces petits encas délicieux vous fourniront énergie, satiété et plaisir en une bouchée.


Les bienfaits de notre recette

Les graines de chanvre sont très riches en minéraux comme le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse et le phosphore. Elles sont aussi très riches en vitamine E, antioxydante, et en oméga-3. Enfin, elles contiennent jusqu'à 80 % de protéines de très bonne qualité qui participent au maintien de la masse musculaire et apportent un effet satiétogène.

La caroube ressemble à une grosse cosse renfermant des graines. Elle est surtout connue pour son action antioxydante. Elle est riche en protéines de très bonne qualité, elle amène vite à satiété. Elle est également source de fibres, bénéfiques à la digestion et au transit.

Le guarana est un arbuste dont les graines sont de vrais trésors nutritionnels. En effet, elles renferment une importante quantité de caféine aux effets stimulants et énergisants.

Les amandes ont également un profil nutritionnel très intéressant. Elles sont riches en fibres, bonnes pour le transit, mais aussi en protéines végétales et en antioxydants.


La petite histoire

Le guarana tire son nom des Guarani un peuple amérindien d'Amazonie ayant découvert ses magnifiques propriétés. En effet, ce peuple utilisait les graines de guarana pour lutter contre la fatigue mais aussi pour réguler l'appétit lorsque la nourriture se faisait rare. Ce n'est seulement qu'au 18e siècle que le guarana fut découvert par les Européens et utilisé pour ses bienfaits.

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