Recette DIY Nutrition

Galettes vegan énergétiques Spiruline et Avoine

Ultra-facile

15 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 6 galettes

125 g de flocons d'avoine

75 g de sucre de canne 

6 cuillères à café de spiruline 

65 g de beurre végétal

2 cuillères à soupe de lait de soja

1 sachet de levure

La préparation

Étape 1
Faire ramollir le beurre.

Étape 2
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans une terrine jusqu'à l'obtention d'une pâte tendre. 

Étape 3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former 6 galettes et mettre au four à 230 °C pendant 15 à 20 min. 

Notre astuce

N'hésitez pas à accompagner vos galettes, de fruits, de sirop d'érable ou de ce qui vous fait plaisir, c'est délicieux. 

La spiruline, petite merveille de la nature, vous aidera à démarrer votre journée du bon pied. Grâce à sa richesse en vitamines, minéraux et protéines, elle stimulera votre organisme et apportera un effet satiétogène. 


Les bienfaits de notre recette

La spiruline est bien connue aujourd'hui pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. En effet, elle contient environ 70 % de protéines de très haute qualité, qui apportent un vrai effet satiétogène. Elle est également riche en fer qui aide à réduire la fatigue et au soutien des défenses naturelles. La spiruline contient également du sélénium, des caroténoïdes qui vont jouer un rôle d'anti-oxydant

L'avoine est riche en fibres solubles, parfait pour les intestins sensibles, en effet, elles vont fluidifier le transit tout en douceur. De plus l'avoine est une excellente source de minéraux comme le phosphore, le manganèse et magnésium


La petite histoire

La spiruline nécessite quarante fois moins de surface de culture que le soja et 300 fois moins que l'élevage bovin. Elle consomme beaucoup moins d'eau douce que les élevages classiques. Donc en plus de ces exceptionnelles qualités nutritionnelles elle pourrait faire partie de l'agriculture de demain pour préserver l'environnement. 

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