Recette DIY Nutrition

Crêpes énergie sans gluten à la Spiruline

Facile

10 min

La recette en détail

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Les ingrédients

pour 4 crêpes

75 g de flocons d'avoine 

2 oeufs

2 grosses pincées de vanille en poudre

La préparation

Étape 1
Mettre les flocons d'avoine dans un mixeur et les réduire en poudre.

Étape 2
Ajouter le lait, les oeufs, la poudre de vanille et la spiruline et continuer à mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Étape 3
Huiler uniformément une poêle et chauffer à feu moyen.

Étape 4
Verser une louche de pâte dans la poêle en répartissant bien.

Étape 6
Répéter l'opération avec le reste de la pâte. 

Étape 7
Garnir avec un ingrédient au choix, c'est prêt ! 

Notre astuce

Vous pouvez agrémenter vos crêpes de fruits frais, de sucre de coco ou de tout ce qui vous fait plaisir. 

La spiruline est une micro algues de couleur bleue verte aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Si on la qualifie de "super aliment" ce n'est pas pour rien : en effet, elle se compose de 60 à 70 % de protéines qui contiennent tous les acides aminés essentiels. De plus, la spiruline est riche en fer, riche en vitamines, notamment celles du groupe B et contient de nombreux anti-oxydants, notamment du bêta carotène, lutéine et zéaxanthine. N'hésitez donc plus à l'utiliser dans vos préparations.


Les bienfaits de notre recette

Envie d'un petit déjeuner original, santé, délicieux et satiétogène, ces crêpes sont idéales. 


Les flocons d'avoine, contenus dans notre recette, sont des céréales très intéressantes. En effet, elles sont riches en fibres solubles. Ces fibres, lorsqu'elles rentrent en contact avec un liquide, deviennent visqueuses et aident le glissement des aliments. Elles sont douces pour l'intestin et facilite le transit en douceur. De plus, elles ont des propriétés sur la régulation des sucres et des graisses. 


La spiruline quant à elle est une mine d'or nutritive. De part son exceptionnelle richesse en protéines et acides aminés essentiels elle apportera un effet satiétogène. Sa richesse en fer, antioxydants, vitamines et minéraux boostera votre vitalité et vos défenses naturelles. 


Profitez donc d'un petit déjeuner santé et plaisir avec cette recette facile et délicieuse. 


La petite histoire

L'utilisation de la spiruline remonte à bien longtemps, les Aztèques en consommaient, ce n'est qu'autour de 1960 que l'Occident découvre ce trésor. Une fois ces exceptionnelles propriétés nutritionnelles découvertes, de nombreuses fermes géantes furent créées pour une exploitation mondiale de cette petite merveille de la nature. 

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