Recette DIY Nutrition

Sorbet spiruline et banane

Ultra-facile

5 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 4 personnes

La préparation

Étape 1
Eplucher  les bananes, puis les couper en rondelles. Les disposer dans un sac de congélation puis les placer au congélateur pendant quelques heures afin qu’elles durcissent.

Étape 2
Dès que les bananes sont prêtes, les mixer avec la spiruline.

Étape 3
Laisser durcir le sorbet au congélateur pendant une heure minimum.

Étape 4
Dresser des boules de sorbet et déguster aussitôt !

Notre astuce

Vous pouvez ajouter de la noix de coco rapée pour rajouter une saveur exotique et un peu de texture.

Pas toujours évident de consommer la spiruline. Bien que cette algue gagne a être connue et consommée régulièrement, son goût prononcé peut en rebuter certains. Avec cette recette de sorbet, la question ne se pose plus ! La saveur de ce sorbet est extra : une gourmandise saine ! En plus, sa réalisation est vraiment très simple.


Les bienfaits de notre recette

La banane est une source saine de glucidespotassium et vitamines. Elle est aussi riche en protéines très digestes.

 

La spiruline est une micro algue consommée déjà par les civilisations Incas. Elle est une source très riche de protéines. Ces dernières n'ont pas de membrane cellulaire et son donc immédiatement disponible pour l'organisme et facilement assimilables. Également sources de vitamines et minéraux, on prête à la spiruline de très grandes propriétés antioxydantes et dynamisantes. C'est un superaliment par excellence dont il ne faut pas se priver !


La petite histoire

L'histoire du sorbet est lié aux populations arabes puisque sharbets, qui a donné le nom "sorbet", est un mot signifiant "glaçon fruité". Il s'agissait alors de sirops de fruits refroidis par de la neige ou de la glace, très appréciés par les khalifes.

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