Recette DIY Nutrition

Smoothie Vitalité et Bien-être au Kale

Ultra-facile

5 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 500 ml - 2 grands verres

4 cuillères à café de chou Kale en poudre

1 banane

2 kiwis

1 pomme

Le jus d'une orange

La préparation

Étape 1
Commencer par éplucher les kiwis, la pomme, la banane puis les couper en gros cubes.

Étape 2
Dans un bol mixeur, mettre tous les ingrédients.

Étape 3
Ajouter le jus pressé de l'orange.

Étape 4
Verser la moitié du lait d'amande et commencer à mixer.

Étape 6
Ajouter de l'eau si besoin pour avoir une consistance plus liquide.

Notre astuce

Pour donner un petit goût d'exotisme à votre smoothie, n'hésitez pas à remplacer la pomme par de l'ananas et le lait d'amande par du lait de coco. C'est délicieux ! 

Le chou Kale est un aliment exceptionnel, il est très riche en divers nutriments comme les vitamines K, C, les protéines. Il apporte également beaucoup de fibres facilitant le transit. Le chou Kale est également un puissant anti-oxydant grâce à la quercétine, aux bêta-carotènes et au kaempférol qu'il contient. Donc n'hésitez pas à l'utiliser pour agrémenter vos soupes, salades ou faire des délicieux smoothies vitalité. 

Les bienfaits de notre recette

Le chou Kale est un mine de nutriments. Il va apporter beaucoup de fibres qui vont permettre de retenir l'eau dans les intestins et ainsi faciliter le transit mais également nourrir la flore intestinale. Le kiwi, l'orange et le Kale ensemble apportentune richesse exceptionnelle en vitamine C, parfait pour bien démarrer la journée, faire le plein de tonus et vitalité mais aussi stimuler ses défenses immunitaires. Le Kale est un des apports naturels les plus importants de vitamine K, indispensable pour la coagulation et la minéralisation des os. La banane apporte du potassium et du tryptophane essentiels au bien-être cognitif. N'oublions pas également que le Kale est un puissant anti-oxydant parfait pour s'intégrer dans votre régime alimentaire. 

La petite histoire

Le chou Kale ou simplement Kale appartient à la famille des botanique des choux. Comme ses cousins les choux, le Kale a la propriété d'être un crucifère très résistant au froid. Son utilisation dans l'alimentation française a été un peu oubliée ces dernières décennies et pourtant ce légume a des propriétés nutritives exceptionnelles. Le Kale est déjà très peu calorique, idéal lors de régimes amincissants, il est aussi extrêmement riche en vitamines C, K, bêta-carotène et minéraux comme le Calcium. Le Kale est très bien pourvu en anti-oxydants grâce à la quercétine, le bêta-carotène et le kaempférol qu'il contient. Alors n'hésitez plus à intégrer dans vos recettes quotidiennes le chou Kale.

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