Recette DIY Nutrition

Smoothie banane, cacao cru et baobab

Ultra-facile

5 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour un verre - 300 ml

100 ml d’eau

2 figues fraîches

1 c. à c. de baobab en poudre

1 c. à c. de lucuma en poudre

1 pincée de cannelle

La préparation

Étape 1
Mélanger la poudre de banane diluée dans l’eau et les figues en morceaux.

Étape 2
Râper la fève de cacao

Étape 3
Mixer tous les ingrédients dans un blender, servir et déguster !

Notre astuce

Si vous voulez apporter de la texture à votre smoothie, n’hésitez pas à y ajouter des graines de chia (source d’oméga 3).

Manger des fruits est essentiel pour maintenir les bons équilibres du corps. Pour les pressés, les nomades ou simplement les gourmands, le smoothie est une préparation idéale pour consommer des fruits tout en se faisant plaisir. Toutes les recettes sont possibles et chacun adapte son smoothie en fonction de ses envies ou de ses besoins.  Nous avons sélectionné une recette de smoothie pour le tonus, riche en protéines, et idéale au moment du petit-déjeuner pour commencer la journée avec entrain.


Les bienfaits de notre recette

La banane, qui peut être considérée comme un super-aliment au vu de ses nombreux apports qualitatifs, dispose d’un fort taux de magnésium qui contribue au maintien du métabolisme énergétique, ce qui est renforcé par un riche apport en fer. Enfin, bien dotée en protéines, la banane se présente comme une source d’alimentation saine qui permettra d'éviter les fringales. Avec son taux élevé de potassium elle est aussi un allié de qualité pour l’équilibre acido-basique de l’organisme.

Le baobab est très riche en fibres. 100 g de poudre de baobab contiennent 44% de fibres, soit 9 fois plus que les pruneaux séchés. Sa teneur en protéines est aussi un atout qui permet un apport nutritif de qualité. 

La fève de cacao amènera intensité et saveur corsée à notre smoothie. Mais c’est aussi pour ses apports en zincmagnésium et fer qu’elle a été sélectionnée.  De plus, riche en flavonoïdes, la fève de cacao est réputée pour ses propriétés apaisantes et anti-déprime.

Pour la gourmandise de notre smoothie, nous avons choisi d’y ajouter de la poudre de lucuma. Super-aliment au potentiel sucrant, il a un goût doux et agréable qui permet de sucrer les préparations avec un indice glycémique bas et un apport calorique très faible.

Enrichie au lait d’amande, notre boisson source de plaisir et de bienfaits, bénéficie des apports d’un ingrédient de qualité riche en oméga-9 et 6.


La petite histoire

Le smoothie serait apparu aux Etats-Unis dans les années 1960. Les vendeurs de glace ambulants auraient voulu proposer des produits entre la glace et les jus de fruits. Le smoothie s’est très vite imposé comme une alternative aux milk-shake ou aux traditionnelles boissons sucrées, très caloriques.   

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