Recette DIY Nutrition

Barre énergetique chia moringa maca

Ultra-facile

15 min

La recette en détail

Télécharger la recette

Les ingrédients

Pour 8 barres

Une quinzaine de dattes dénoyautées

Une dizaine d'amandes

Une dizaine de noisettes

Une dizaine de noix de cajou

1 c. à s. de graines de chia

La préparation

Étape 1
Placer tous les ingrédients dans un blender.

Étape 2
Mixer délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 3
Sur un plat carré, recouvert de papier sulfurisé déposer la pâte et lisser de façon homogène pour obtenir une épaisseur de 1 à 2 cm.

Étape 4
 Filmer et mettre au frigo pendant une nuit.

Étape 5
Découper en barres.

Étape 6
La conservation est possible au réfrigérateur pendant 1 semaine.

Notre astuce

Si vous aimez le goût chocolaté, n'hésitez pas à ajouter à votre préparation un peu de cacao cru. 

Très facile à réaliser, les barres énergétiques aux supers aliments sont parfaites pour un encas sain et nutritif. Déclinables en plusieurs saveurs, elles vous accompagneront pour les petits creux, pour préparer une séance de sport ou pour récupérer.

Les bienfaits de notre recette

La graine de chia, contrairement à la graine de lin s'utilise facilement sans nécessiter de la broyer au préalable. Elle est très riche en fibres solubles type mucilages qui vont former un gel au contact de l'eau et facilitent le transit en douceur. Elle contient également des protéines complètes pour un effet satiétogène et sur l'entretien de la masse musculaire. Elle est aussi riche en vitamines du groupe B, en vitamine E qui aide à protéger notre organisme contre le stress oxydatif. La graine de chia représente également une excellente source de calcium et de potassium. 

 

La feuille de moringa est un vrai super aliment, elle riche en calcium, en potassium, en vitamine C et A et aussi d'une grande richesse en protéines de haute qualité. 

 

La maca est une mine de nutriments essentiels, elle est riche en vitamines, minéraux, fibres, protéines et acides aminés essentiels. Son profil nutritionnel lui confère des propriétés stimulantes et rééquilibrantes sur le système nerveux. La maca est également antioxydante participant à tonifier la fonction cérébrale en cas de fatigue nerveuse ou physique. 

 

Les oléagineux comme les amandes, les noisettes, les noix de cajou, sont riches en micronutriments essentiels comme les vitamines B1, B2, du calcium, du potassium, du zinc, du sélénium, du fer.... ils représentent également une excellente source de fibres et de protéines ainsi que des acides gras essentiels. 

 

Les dattes constituent une très bonne source de fibres alimentaires, elles sont riches en sucres naturels qui les rend énergétiques parfaites pour la préparation d'activités sportives. 

La petite histoire

L'utilisation des graines de chia remonte à l'empire Aztèque où elle représentaient un aliment de base dû à leur qualité nutritionnelle hors du commun. La colonisation espagnol qui mis fin à la civilisation Aztèque brutalement mis fin également à la culture de la graine de chia qui ne subsista que dans quelques parcelles isolées dans les montagnes du sud du Mexique et du nord du Guatemala. La redécouverte de cette graine exceptionnelle s'est faite en Argentine autour des années 1990.

Liste de course

Laissez-vous tenter par nos produits Onatera.

  • Produits
Graines de chia Bio
Sana Gaïa
Graines de chia Bio
250 g | 500 g
(1454 avis)
Dès 4,76 €
Graines de chia françaises Bio
Sana Gaïa
Graines de chia françaises Bio
200 g
(75 avis)
9,90 €
Moringa en poudre Bio
Sana Gaïa
Moringa en poudre Bio
200 g
(232 avis)
Épuisé
10,95 €
Maca en poudre Bio
Sana Gaïa
Maca en poudre Bio
300 g
(407 avis)
14,95 €

Une expérience optimale dans le respect de votre vie privée

Afin de vous offrir la meilleure expérience d'achat, nous utilisons des cookies. Ils nous permettent de vous adresser un contenu de meilleure qualité, plus personnalisé et nous aide à concevoir un site plus pertinent.

Une expérience optimale dans le respect de votre vie privée

Le refus de certains cookies peut dégrader votre expérience.

Si vous choisissez d'accepter tous les cookies, les données que nous conserverons seront totalement anonymisées. Concrètement cela veut dire que ni Onatera ni ses partenaires ne pourront les utiliser pour vous contacter directement. Pour autant, votre expérience sera personnalisée sur le site.

Si vous souhaiter changer d'avis, vous pourrez le faire à tout moment en vous rendant dans le footer sur la page Politique des cookies.

Paramétrer vos cookies

Sélectionnez les cookies que vous souhaitez accepter.

Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site

  • Vous permettre une connexion sécurisée
  • Conserver vos produits dans votre panier
  • Mesurer les parcours utilisateur au sein du site, de manière totalement anonymisée

Pour nous aider à faire un site encore plus simple

  • Identifier les contenus préférés des internautes

Pour vous proposer des contenus encore plus pertinents

  • Vous adresser des contenus et des fonctionnalités en fonction de votre navigation

Pour vous permettre de découvrir tous les produits Onatera avec le meilleur accompagnement possible et des conseils personnalisés

Il s'agit des cookies publicitaires marketing posés par nos partenaires tiers

  • Retenir vos centres d'intérêt

Pour vous montrer des publicités en fonction de votre profil, et éviter de vous exposer plusieurs fois à une même publicité