Recette DIY Nutrition

Smoothie Chlorelle et Litchi

Ultra-facile

5 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 1 verre moyen - 25 cl

25 cl de jus de litchi (en conserve ou bouteille)

1/2 citron vert pressé

1 c. à c. de miel (optionnel)

La préparation

Étape 1
Verser le jus de litchi dans un shaker, suivi du miel, du jus de citron vert, puis de la poudre de Chlorella en dernier.

Étape 2
Refermer le shaker, secouer énergiquement puis verser l’ensemble dans un grand verre.

Étape 3
Savourer !

Notre astuce

Pour une collation parfaite, accompagnez ce smoothie de tartines craquantes sans gluten à la figue sur laquelle vous pouvez étaler une fine couche d'huile vierge de noix de coco. Un délice !

La chlorelle est une micro algue bien connue pour son fort pouvoir détoxifiant. Mais pas toujours évident de savoir comment la consommer. Graçe à ce smoothie, elle peut s'intégrer facilement à l'alimentation quotidienne et notamment au petit-déjeuner. Le litchi vient adoucir son goût et apporte une touche fruitée. Ne reste plus qu'à tester !  

Les bienfaits de notre recette

La chlorelle est avant tout réputée pour ses propriétés détoxifiantes. Elle capte les métaux lourds et autres substances toxiques accumulés dans l'organisme et les élimine. C'est un très bon nettoyant pour l'organisme. Une fois détoxifié, le corps ne peut que mieux fonctionner et c'est pourquoi on peut aussi associer à la chlorelle un pouvoir dynamisant. Cette micro algue étonnante est également un bon tonique digestif et a tendance à faire l'effet d'un coupe-faim, ce qui lui vaut parfois d'être considéré comme une plante minceur

 

Le litchi, outre son goût très fruité, constitue un riche apport en vitamine C et potassium. Il contribue donc à bien démarrer la journée et faire le plein de bonnes choses. 

 

Le miel que l'on peut ajouter pour sucrer est un édulcorant naturel dont l'indice glycémique est peu élevé. Selon le miel choisi (thym, eucalyptus, oranger, lavande...) ses bienfaits varient. 

La petite histoire

Apparue il y a 2.5 milliards d'années, la chlorelle était consommée par les Aztèques et les Incas. Dans les années 1940, du fait de ses nombreuses propriétés bénéfiques, les chercheurs se sont penchés sur le développement de sa consommation. Mais sa culture, trop coûteuse a brisé l'élan et a fait sombré la micro algue dans l'oubli pour un certain temps. Cependant, dès 1955 elle est de nouveau cultivée au Japon et aujourd'hui elle y st considérée comme un aliment d'intérêt national. 

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