Poireaux vapeur à la sauce acérola

Pas évident de trouver le courage de cuisiner quand il fait froid dehors et qu’on rêverait de s'asseoir devant un bon feu crépitant. Nous vous proposons une recette rapide, idéale pour un soir de semaine, et originale avec une touche d’exotisme apportée par l’acérola. A vos fourneaux, cette recette facile vous veut du bien ! Elle vous apportera plaisir en bouche et ressources pour vos défenses naturelles. Le petit plus : elle est de saison !

Les bienfaits de notre recette

Antioxydantes, fortifiantes, tonifiantes, les baies d’acérola ne font que du bien ! Petite baie rouge venue d'Amérique du sud, l’acérola est le fruit de l’arbre du même nom ou encore appelé acérolier. Source naturelle de vitamine C, une cerise d'acérola de 5 g apporte autant de vitamines C que 500 g d’oranges. D’origine naturelle, cet apport de vitamine C est d’autant mieux absorbé par l’organisme que les fruits renferment des flavonoïdes, substances qui potentialisent la biodisponibilité de la vitamine C naturelle. L'acérola contient également de la vitamine A, des vitamines du groupe B et de la vitamine E, du phosphore, du calcium, du magnésium, du potassium, du fer et des polyphénols. C’est un excellent stimulant des défenses naturelles qui aide à prévenir les maux de l’hiver.

Les qualités fortifiantes de notre recette sont renforcées par l'ajout de miel. A vous de le choisir selon vos envies, mais chaque miel dispose de ses propriétés particulières. Préférez un miel de thym pour les défenses naturelles ou un miel d’eucalyptus, ami des voies respiratoires.

Enfin, nos poireaux vapeurs s’agrémentent d’huile de sésame, dont les teneurs en vitamines, fer et protéines sont élevées.

La petite histoire