Recette DIY Nutrition

Lait de Chanvre

Ultra-facile

5 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 1L de boisson

Graines de chanvre décortiquées françaises Bio

100 g

1 litre d'eau

10 g de sirop d'agave (facultatif)

La préparation

Étape 1
Placer les graines de chanvre décortiquées et l’eau dans un mixeur et mélanger le tout 1 à 2 minutes.

Étape 2
Ajouter le sirop d'agave (ou autre édulcorant au choix).

Étape 3
Verser le lait dans une bouteille en verre et placer dans le réfrigérateur. Le lait de chanvre restera frais pendant 3 à 4 jours.

Étape 4
Bien agiter avant de le boire.

Notre astuce

Vous pouvez jouer sur la consistance de votre lait : utilisez plus d’eau afin d’obtenir une consistance de lait écrémé ou un peu moins pour une consistance plus crémeuse.

Vous pouvez ajouter des arômes ou des fruits à votre préparation pour personnaliser votre lait de chanvre. Par exemple, de la vanille ou de la banane apporteront de la douceur.

Le lait de chanvre est une boisson 100% végétale idéale pour remplacer le lait d'origine animal. Le chanvre est naturellement riche en protéines. Riche en fibres et sans lactose, ce lait se digère facilement et convient même aux personnes intolérantes au gluten. Il suffit de quelques minutes pour le préparer et il se conserve ensuite 4 jours maximum. N'attendez plus pour essayer !

Les bienfaits de notre recette

Constituée de très peu d'ingrédients, notre recette est très naturelle et riche de bienfaits.

Le chanvre est une graine très nourrissante et une excellente source de protéines. En effet, elle en contient 33%. Très complète, elle est composée de minéraux et de fibres alimentaires ainsi que de nombreux acides gras essentiels. Le chanvre est aussi composé de glucides (12%) et d'acides aminés.

La petite histoire

Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme. Sa culture remonterait au Néolithique. Originaire d'Asie centrale, elle a beaucoup voyagé pour se rependre partout dans le monde. Les graines sont consommées telles quelles ou servent la fabrication de lait ou d'huile. Ses tiges, résistantes et souples servent à fabriquer entre autres des cordages, des voiles, des textiles et du papier.

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