Recette DIY Nutrition

Jus bonne mine et vitalité à l'Urucum

Ultra-facile

3 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 1 grand verre

La préparation

Étape 1
Commencez par éplucher et peler la carotte et les oranges. 

Étape 2
Coupez en dés la carotte et l'orange et mixer le tout.

Étape 3
Ajoutez l'urucum, re-mixez un coup.

Étape 4
C'est prêt ! 

Notre astuce

Vous pouvez tout à fait selon vos goûts substituer ou ajouter à la carotte d'autres fruits ou légumes riches en bêta carotène comme le melon, l'abricot, les fruits de la passion, les épinards, le cresson...

Préparez votre peau pour l'été, stimulez naturellement le bronzage et prolongez l'effet bonne mine avec ce smoothie à l'urucum.


Les bienfaits de notre recette

L'urucum est riche en oligo-éléments et minéraux, tels que le magnésium et le sélénium, mais surtout il est très concentré en bêta carotène. Le bêta carotène appartient à la famille des caroténoïdes, c'est un précurseur de la vitamine A et possède de puissantes propriétés antioxydantes. Il participe à diminuer et neutraliser la formation de certains radicaux libres, principaux responsables du vieillissement des tissus, notamment cutanés. 

Le bêta carotène a en partie une action similaire au soleil au sens qu'il stimule la production de mélanine responsable de la pigmentation de la peau.

Le bêta carotène a donc une double action sur la protection des effets du vieillissement, hautement accentués par l'exposition au soleil et un effet bronzant pour stimuler et préserver le bronzage. 

On ajoute de la carotte pour venir renforcer les effets de l'urucum, en effet elle contient une bonne source de bêta carotène et ajoute un petit goût délicieusement sucré en gardant un faible index glycémique. De plus, la carotte apporte de la lutéine et de la zéaxanthine qui viennent renforcer l'action du bêta carotène. 

L'orange vient apporter de la vitamine C parfaite pour apporter la vitalité le matin. 


La petite histoire

L'urucum pousse naturellement au Brésil, on le reconnait sous divers noms: urucum, rocouyer, achiote... Cette plante amazonienne est cultivée depuis l'époque pré-inca. L'urucum arbore de très belles fleurs roses et des fruits qui renferment de petites graines rouges, protégées par une coque portant de petites épines. Les fruits ne sont pas consommés, mais les graines renferment une poudre rouge orangée aux propriétés exceptionnelles. 

Au Brésil, les indiens utilisaient la poudre d’urucum pour fabriquer des peintures traditionnelles, pour se protéger des rayons solaires et des moustiques, comme aromate et comme complément alimentaire.

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