Recette DIY Nutrition

Açaï : Recette Vitalité & Détox

Facile

10 min

La recette en détail

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Les ingrédients

Pour 3 verres

1 banane

1 cup de myrtilles décongelées

1 c. à s. de sirop d’érable

Lait de soja

La préparation

Étape 1
Couper la banane en morceaux.

Étape 2
Ajouter les myrtilles, l’açai et le sirop d’érable. Couvrir à hauteur avec le lait de soja.

Étape 3
Mixer tous les ingrédients dans un blender, servir et déguster !

Qu'est-ce que l'açaï ?

L’açaï est le fruit d’un palmier poussant exclusivement en Amérique centrale et au Brésil. Cette petite baie rappelle un peu notre myrtille avec sa couleur bleue mais se distingue au goût par ses notes chocolatées. Très populaire au Brésil puis aux USA auprès des sportifs pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et toniques, l’açaï est également riche en protéines, en glucides et en matières grasses.

Comment utiliser l’açaï en poudre ?

- incorporé dans un smoothie, un yaourt ou le lait de vos céréales le matin
- dans des biscuits crus ou cuits
- en assaisonnement saupoudré sur des pommes de terre avec de l’huile d’olive par exemple

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