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Les champignons vitalité : le maïtaké

Si en Orient, les bienfaits étonnants des champignons ont été très tôt exploités par les médecines traditionnelles, comme la médecine traditionnelle chinoise ou la médecine Kampo, directement dérivée de cette dernière, les champignons ont longtemps fait l’objet d’une grande méfiance, côté européen. Heureusement pour nous, et grâce à l’évolution des connaissances botaniques, les champignons reviennent en force, en Europe, au grand bénéfice du bien-être, quête perpétuelle de tout un chacun ! Les magazines font ainsi grand cas des champignons aux dénominations asiatiques, dont les propriétés seraient quasi miraculeuses… Or, qu’en est-il réellement des véritables vertus de ces végétaux spécifiques, et notamment du maïtaké ? Pourquoi est-il réputé favorable aux défenses naturelles ? Percez le mystère d’un champignon pas comme les autres !

 

Le maïtaké, un champignon historiquement rare

Quoique poussant à l’état sauvage dans différentes régions du globe, en Asie, en Europe, et même dans l’est de l’Amérique du Nord, le maïtaké est un champignon, historiquement précieux, car extrêmement rare. En témoigne la signification de sa dénomination en japonais, « champignon dansant », qui lui est attribué en référence au ravissement de ceux qui, ayant la chance de découvrir un spécimen aux pieds d’un arbre, dansaient de joie. En vertu de sa rareté, la découverte de maïtaké était une promesse de petite fortune, une fois revendu aux gens fortunés qui pouvaient s’offrir le luxe d’une cure. La pharmacopée chinoise, friande de trésors végétaux, a intégré depuis bien longtemps le maïtaké à sa collection de végétaux et reconnaît ainsi ses qualités uniques pour le maintien de la bonne forme de l’organisme.
 
Un corail des forêts aussi imposant que généreux

Le maïtaké, de son nom botanique grifola frondosa, appartient à l’espèce des champignons basidiomysètes et se caractérise par un tronc très court, recouvert de nombreux chapeaux dentelés issus de ses ramifications. En miroir à cette structure atypique, aussi foisonnante que délicate, les Chinois appellent le maïtaké « fleur de frêne » ou encore « champignon nuage ». A l’âge adulte, le maïtaké peut atteindre jusqu’à 50 centimètres de diamètre, et peser jusqu’à plusieurs dizaines de kilos. Jusqu’à très récemment, le maïtaké pouvait être cueilli qu’à l’état sauvage, aux pieds des chênes et châtaigniers ou de leurs souches ce qui le préservait d’une diffusion élargie et le réservait à l’usage des plus offrants. Néanmoins, les mystères de la culture jusqu’ici impossible du maïtaké prirent fin au début des années 80. Le délicat champignon, quoique ayant perdu sa rareté, n’en demeure pas moins précieux, en vertu de ses caractéristiques et qualités bien-être.

 

Un cocktail d’actifs remarquable, réunissant vitamines, minéraux et polysaccharides

Lové aux pieds des arbres, ou bien perché sur leurs souches, le maïtaké profite des plus grandes richesses de la forêt. C’est donc, tout naturellement, qu’il renferme une grande quantité de substances actives, toutes plus bénéfiques les unes que les autres : vitamines B1, B2, B3 et C, minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, acides aminés et polysaccharides comme les bêta-glucanes. A noter que les bêta-glucanes sont des polysaccharides des plus actifs. Constitués de chaînes de glucose, ils constituent une source de bienfaits unique, notamment pour les défenses naturelles.

 

Le maîtaké, roi des défenses naturelles  

Comme beaucoup de plantes, le maîtaké est reconnu comme un végétal adaptogène, c’est-à-dire capable d’augmenter la résistance de l’organisme aux effets dommageables du stress. Ainsi, la « fleur de frêne » est-elle conseillée pour favoriser l’équilibre émotionnel, le bien-être physique, mais aussi pour ses effets régulateurs plus larges. Toutefois, le maïtaké est surtout réputé pour ses qualités stimulantes en matière de défenses naturelles. Cette qualité remarquable du « champignon nuage » est intrinsèquement liée aux fortes concentrations du champignon en polysaccharides, et notamment en bêta-glucanes. Ces derniers, polysaccharides des plus performants, sont des stimulants naturels hors pair des mécanismes de défense du corps.

 

Un alicament privilégié pour rester en forme

Au regard des qualités vitalisantes du maïtaké, la cure de « fleur de frêne » est conseillée à l’approche de l’automne ou pendant l’hiver, pour prémunir l’organisme des nombreuses agressions extérieures de ces saisons parfois rudes. Encourageant la vitalité de l’organisme, et son caractère combatif contre les divers maux pouvant l’accabler, le maïtaké constitue une solution bien-être très pertinente.
Formulé en ampoules, en gélules ou en comprimés, seul ou associé à d’autres principes actifs, le champignon peut être utilisé par tout un chacun, sans contre-indication particulière. Parfois, il peut être associé à une petite dose de vitamine C, cette dernière facilitant l’assimilation des polysaccharides par l’organisme. Qu’il soit utilisé en prévention ou en réponse à une gêne identifiée, le maïtaké vous permet de rester en forme plus longtemps, en toute naturalité.

 

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