Une expérience optimale dans le respect de votre vie privée

Afin de vous offrir la meilleure expérience d'achat, nous utilisons des cookies. Ils nous permettent de vous adresser un contenu de meilleure qualité, plus personnalisé et nous aide à concevoir un site plus pertinent.

Une expérience optimale dans le respect de votre vie privée

Le refus de certains cookies peut dégrader votre expérience.

Si vous choisissez d'accepter tous les cookies, les données que nous conserverons seront totalement anonymisées. Concrètement cela veut dire que ni Onatera ni ses partenaires ne pourront les utiliser pour vous contacter directement. Pour autant, votre expérience sera personnalisée sur le site.

Si vous souhaiter changer d'avis, vous pourrez le faire à tout moment en vous rendant dans le footer sur la page Politique des cookies.

Paramétrer vos cookies

Sélectionnez les cookies que vous souhaitez accepter.

Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site

  • Vous permettre une connexion sécurisée
  • Conserver vos produits dans votre panier
  • Mesurer les parcours utilisateur au sein du site, de manière totalement anonymisée

Pour nous aider à faire un site encore plus simple

  • Identifier les contenus préférés des internautes

Pour vous proposer des contenus encore plus pertinents

  • Vous adresser des contenus et des fonctionnalités en fonction de votre navigation

Pour vous permettre de découvrir tous les produits Onatera avec le meilleur accompagnement possible et des conseils personnalisés

Il s'agit des cookies publicitaires marketing posés par nos partenaires tiers

  • Retenir vos centres d'intérêt

Pour vous montrer des publicités en fonction de votre profil, et éviter de vous exposer plusieurs fois à une même publicité

Le dico des actifs

Quinoa

    • Au sommaire :
    • Origine
    • Propriétés
    • En savoir +

Définition et origine

L’Altiplano, les hauts-plateaux situés au cœur de la cordillère des Andes, est le berceau de la culture de la graine dorée appelée quinoa. Depuis 7000 ans, la graine de quinoa est l’aliment de base des Boliviens et des Péruviens. Aujourd’hui, la Bolivie et le Pérou produisent  92 % du quinoa mondial. Mais le quinoa peut aussi être cultivé dans des climats très variés, aussi bien dans des zones littorales qu’à plus de 4000 mètres d’altitude. Il résiste à la sécheresse et à des températures pouvant varier entre -8 et 38°C. Le quinoa est plus proche d’un légume que d’une céréale, ce n’est pas une graminée comme le riz, le blé.

Les propriétés du Quinoa

Les vertus nutritionnelles du quinoa sont aujourd’hui établies et reconnues. La graine de quinoa produit une des plantes les plus nutritives au monde. La graine est riche en protéinescalciumnitrogènefer et vitamine B.

Le quinoa en grains contient les huit acides aminés essentiels à l’alimentation. Il peut être comparé à la protéine animale ou au lait.

La feuille de la plante quinoa, utilisée comme légume, apporte plus de protéines que le céleri, le cresson, le chou-fleur et les épinards. Cette feuille est peu utilisée comme complément d’alimentation contrairement à la graine.

Le quinoa apparaît comme un aliment précieux pour les végétariens puisqu’il contient des protéines complètes en acides aminés. De plus, étant très résistant, poussant dans des endroits arides et désertiques,  le quinoa n’a besoin d’aucun traitement chimique pour être facilement cultivé. C’est pourquoi il obtient quasiment toujours le label « agriculture biologique ».

Le quinoa convient également aux personnes souffrant d’intolérance au gluten.

Un actif pouvant être utilisé sous différentes formes, ses propriétés peuvent varier.

En savoir plus sur le Quinoa

Précautions d'emploi

Les propriétés, indications et modes d’utilisation spécifiés sont tirés d’ouvrages ou de sites internet de référence en naturopathie, phytothérapie, gemmothérapie ou aromathérapie. Ces informations, soumises à l’aval d’un naturopathe qualifié, n’ont pas valeur médicale et ne sauraient ainsi se substituer au diagnostic ou aux prescriptions d’un médecin ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des compléments alimentaires, des huiles essentielles et des autres produits de bien-être, consulter un médecin ou un professionnel de santé et respecter les dosages conseillés.

Les actifs du moment