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Le dico des actifs

Acérola

L'acérola est réputé pour ses petites baies ressemblant à des cerises et dont la teneur en vitamine C est remarquable. 

    • Au sommaire :
    • Origine
    • Propriétés
    • En savoir +
    • Les essentiels
Acérola

Définition et origine

L’acérola est un arbrisseau de taille moyenne habillé de feuilles opposées et persistantes et de fleurs à cinq pétales de couleur rose foncé. L’arbrisseau produit des fruits rouge vif, renfermant un noyau, qui prennent une teinte sombre à maturation. Du fait de leur forte ressemblance avec les cerises, les baies d’acérola sont surnommées “cerises des Antilles”, “cerises du Brésil” ou encore “cerises des Barbades”.

Natif d’Amérique du Sud, et répandu aux Antilles, l’acérola est un arbre particulièrement prisé pour ses fruits dont les teneurs en vitamine C naturelle sont remarquables.

Les propriétés de l'Acérola

L’acérola est, en effet, un des fruits les plus riches en vitamine C naturelle. Ses concentrations seraient de 20 à 30 fois supérieures aux agrumes, pourtant réputés pour leur richesse en vitamine C. Les apports de vitamine C naturelle véhiculés par 30 grammes des précieuses cerises des Antilles équivaudraient ainsi à ceux apportés par 1 kilogramme d’oranges. Consommé à l’état brut ou sous forme de jus, l’acérola sert également à l’élaboration de compléments alimentaires riches en vitamine C naturelle. Idéaux en soutien d’une alimentation pauvre en légumes et en fruits frais, ces complexes directement puisés au coeur de la nature encouragent efficacement le bien-être le plus complet de l’organisme, la vitamine C contribuant à un métabolisme énergétique normal, au bon fonctionnement du système immunitaire, à la réduction de la fatigue ainsi qu’à la protection des cellules contre le stress oxydatif*. Les bioflavonoïdes présents dans les fruits sont, en outre, gages d'une meilleure assimilation de la vitamine C par l'organisme. 

* allégations autorisées sur la vitamine C, Journal officiel de l’Union européenne.

Un actif pouvant être utilisé sous différentes formes, ses propriétés peuvent varier.

En savoir plus sur l'Acérola

Précautions d'emploi

L'acérola est déconseillé aux personnes souffrant de goutte ainsi qu'à celles susceptibles de souffrir de calculs rénaux.

Certaines personnes peuvent également être allergiques à l'acérola. 

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