Le dico des actifs

Chou kale

Le chou kale appartient à la famille des Brassicacées, c'est-à-dire à celle des choux communs. Plusieurs variétés de chou kale (brassica oleracea) existent, comme le chou kale noir, le kale rouge de Russie ou encore le kale frisé, également utilisé comme ornement. Cette plante se présente sous forme de grandes feuilles de couleur violette, vert foncé ou pâle, de forme frisée ou lisse selon la variété, et montées sur de hautes tiges d'environ 30 à 40 centimètres. La récolte des feuilles cueillies fermes et volumineuses, s'effectue sur une longue période s'étalant de l'automne jusqu'au début du printemps. 

    • Au sommaire :
    • Origine
    • En savoir +
Chou Kale

Définition et origine

Si le kale s'étale en une de bien des magazines féminins, sa culture remonte toutefois à des temps bien plus anciens, en Europe, où elle a finalement été abandonnée pendant une longue période, jusqu'au XIXe siècle. Un engouement très récent a surgi aux États-Unis autour de ce chou vert, vanté dans des régimes hypocaloriques pour ses nombreux bienfaits. En effet, le chou kale possède une haute densité nutritionnelle, tant il est riche en oméga 3-6-9, en fer, calcium, antioxydants et vitamines, tandis qu'il présente un très faible taux calorique. Consommées cuites ou crues, les feuilles de chou ont un goût légèrement sucré qui fait le bonheur des papilles. 

Nom latin

Nom latin : Brassica oleracea

Famille

Famille : Brassicacées

Parties utilisées

Parties utilisées : feuilles

Types de galénique

Types de galénique : extrait fluide, gélules, cosmétiques

Substances actives

Substances actives : antioxydants, oméga 3-6-9, protéines

En savoir plus sur le Chou kale

Précautions d'emploi

Le chou kale ne présente aucune contre-indication, excepté pour les personnes présentant une allergie. 

Les propriétés, indications et modes d’utilisation spécifiés sont tirés d’ouvrages ou de sites internet de référence en naturopathie, phytothérapie, gemmothérapie ou aromathérapie. Ces informations, soumises à l’aval d’un naturopathe qualifié, n’ont pas valeur médicale et ne sauraient ainsi se substituer au diagnostic ou aux prescriptions d’un médecin ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des compléments alimentaires, des huiles essentielles et des autres produits de bien-être, consulter un médecin ou un professionnel de santé et respecter les dosages conseillés.

Les actifs du moment

Une expérience optimale dans le respect de votre vie privée

Afin de vous offrir la meilleure expérience d'achat, nous utilisons des cookies. Ils nous permettent de vous adresser un contenu de meilleure qualité, plus personnalisé et nous aide à concevoir un site plus pertinent.

Une expérience optimale dans le respect de votre vie privée

Le refus de certains cookies peut dégrader votre expérience.

Si vous choisissez d'accepter tous les cookies, les données que nous conserverons seront totalement anonymisées. Concrètement cela veut dire que ni Onatera ni ses partenaires ne pourront les utiliser pour vous contacter directement. Pour autant, votre expérience sera personnalisée sur le site.

Si vous souhaiter changer d'avis, vous pourrez le faire à tout moment en vous rendant dans le footer sur la page Politique des cookies.

Paramétrer vos cookies

Sélectionnez les cookies que vous souhaitez accepter.

Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site

  • Vous permettre une connexion sécurisée
  • Conserver vos produits dans votre panier
  • Mesurer les parcours utilisateur au sein du site, de manière totalement anonymisée

Pour nous aider à faire un site encore plus simple

  • Identifier les contenus préférés des internautes

Pour vous proposer des contenus encore plus pertinents

  • Vous adresser des contenus et des fonctionnalités en fonction de votre navigation

Pour vous permettre de découvrir tous les produits Onatera avec le meilleur accompagnement possible et des conseils personnalisés

Il s'agit des cookies publicitaires marketing posés par nos partenaires tiers

  • Retenir vos centres d'intérêt

Pour vous montrer des publicités en fonction de votre profil, et éviter de vous exposer plusieurs fois à une même publicité