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Amande amère

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Amande amère

Définition et origine

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'huile essentielle d'Amande amère est distillée à partir d'amandes amères d'abricot. Très concentrée, il ne suffit que d'une ou deux gouttes pour parfumer agréablement vos préparations. 

En cuisine, son odeur réconfortante accompagne les préparations et pâtisseries d'un goût d'enfance. Elle se marie à merveille avec la vanille et le chocolat, et les crèmes pâtissières auxquelles elle donnera un parfum régressif de frangipane.

Nom latin

Nom latin : Prunus amara, Amygdalus communis

Famille

Famille : Rosacées

Parties utilisées

Parties utilisées : Amandons

Types de galénique

Types de galénique : huile essentielle

Substances actives

Substances actives : amygdaloside

En savoir plus sur l'Amande amère

Précautions d'emploi

Les propriétés, indications et modes d’utilisation spécifiés sont tirés d’ouvrages ou de sites internet de référence en naturopathie, phytothérapie, gemmothérapie ou aromathérapie. Ces informations, soumises à l’aval d’un naturopathe qualifié, n’ont pas valeur médicale et ne sauraient ainsi se substituer au diagnostic ou aux prescriptions d’un médecin ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des compléments alimentaires, des huiles essentielles et des autres produits de bien-être, consulter un médecin ou un professionnel de santé et respecter les dosages conseillés.

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