Aubier de tilleul

L’aubier de tilleul, comme son nom l’indique, est issu de l’arbre qui lui est éponyme. Facilement reconnaissable à ses grandes feuilles aiguës au sommet et en forme de coeur à la base, le tilleul donne des fleurs jaune-vert groupées à l’odeur suave de miel ainsi que des petits fruits duveteux à graine unique. Si les feuilles et les fleurs du tilleul sont synonymes de bienfaits pour l’organisme, c’est surtout l’aubier de tilleul qui se révèle être une source exceptionnelle de bien-être. L’aubier désigne la partie la plus claire située au cœur du tronc, entre le bois central et la première écorce. Deuxième écorce en quelque sorte, l’aubier est une partie vivante de l’écorce où circule la sève, d’où sa richesse active incomparable. 

Le tilleul est un arbre communément répandu dans les bois d’Europe et du nord de l’Asie. Ses teneurs en principes actifs étant sujets à variation en fonction du milieu dans lequel il évolue, le tilleul sera doté d’un aubier plus ou moins précieux selon son origine. Ainsi, ce sont les tilleuls sauvages méditerranéens, et plus particulièrement les tilleuls sauvages du Roussillon, qui sont réputés pour leurs concentrations actives spécifiques. De nombreux tilleuls sauvages ont d’ailleurs été anciennement détruits dans cette région à cause de la récolte de l’aubier. Quoique les feuilles et les fleurs du tilleul aient été très tôt utilisées pour la confection de remèdes et infusions bien-être, l’aubier de tilleul n’a été découvert que tardivement au XXe siècle, par un instituteur des Pyrénées Orientales, ses propriétés spécifiques ayant été révélées par la science quelque temps plus tard. Source nutritive exceptionnelle, l’aubier de tilleul renferme essentiellement des polyphénols, des tanins, de la tilliadine, des phloroglucinols et des coumarines. Participant au drainage naturel de l’organisme, l’aubier de tilleul contribue à nettoyer et détoxifier l’organisme. Stimulant le travail du foie et de la bile, l’aubier de tilleul facilite le rééquilibrage de la balance acido-basique. A noter que la capitale du tilleul en France est Buis-les-Baronnies, un village de la Drôme qui fournit 95 % de la production française et où se déroule chaque année le marché le plus grand d’Europe en la matière.