10/06/2026
Ma cure annuelle
Une fois par an je prend ce produit et il est vraiment de qualité chez Onaterra, le format est pratique a mettre au frigo
par Camille, 32 ans
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Sève de Bouleau Pure Bio - 5 L
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Sève de Bouleau Pure Bio - 5 L
Réf. 16552
Découvrez notre Sève de Bouleau Pure Bio, récoltée fraîche au cœur des Pyrénées françaises chaque printemps. Issue d'une agriculture certifiée biologique et d'une récolte artisanale respectueuse des arbres, cette eau végétale contient naturellement des minéraux, oligo-éléments et polyphénols et s'intègre idéalement dans votre routine de bien-être saisonnière.
En stock
Chez vous le 15/06/2026
Livraison estimée à domicile (Colissimo) : 2 jours ouvrés en France métropolitaine
50,00 €
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Les garanties Onatera
Certifié Bio
Produits fabriqués à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, c’est-à-dire cultivés sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse et sans OGM.
Made in France
Produits dont au moins la dernière transformation substantielle a été réalisée en France, et donc soumis à la législation française (DGCCRF et DGDDI).
100% pur
Produits élaborés à partir d’une matière première unique et sans ajout d’aucun ingrédient supplémentaire.
Sève récoltée fraîche
Sèves de bouleau récoltées au moment de la montée de la sève des racines vers les bourgeons pour en garantir la fraîcheur et la richesse en minéraux.
Origine Pyrénées françaises
Sèves de bouleau récoltées artisanalement, en France, dans les forêts protégées des Pyrénées.
Certifié Bio
Made in France
100% pur
Sève récoltée fraîche
Origine Pyrénées françaises
Une eau végétale aux propriétés uniques, étudiée par la recherche
Une composition naturellement concentrée en minéraux essentiels
La sève de bouleau (Betula pendula Roth) contient naturellement des minéraux et oligo-éléments. Les analyses scientifiques menées sur cette espèce ont documenté la présence de calcium, potassium, magnésium, phosphore et zinc, ainsi que de manganèse et sélénium à l'état de traces. Ces teneurs peuvent varier naturellement d'une récolte à l'autre, selon les conditions climatiques, l'altitude et le site de prélèvement. Chaque portion de 200 ml apporte ainsi une diversité minérale naturelle, sans aucune fortification artificielle. Une eau végétale à l'état pur, telle que la nature la produit chaque printemps.
Un profil compositionnel parmi les plus complets des eaux végétales
Au-delà des minéraux, la sève de bouleau renferme 18 acides aminés dont l'acide glutamique, la glutamine et la citrulline, des acides organiques (acide malique, acide citrique, acide succinique), des polyphénols aux propriétés antioxydantes documentées, ainsi que des vitamines, dont des vitamines du groupe B et de la vitamine C. Une étude analytique récente (Shu et al., 2023) a quantifié 18 éléments minéraux et 4 vitamines dans la sève fraîche. Un profil d'une richesse naturelle rare dans la catégorie des eaux végétales.
Un rituel saisonnier ancré dans la tradition
Consommée depuis des siècles dans les pays nordiques et en Europe de l'Est, la sève de bouleau est indissociable du retour du printemps. Récoltée au moment précis où elle remonte dans l'arbre pour nourrir ses bourgeons, elle incarne un geste ancestral transmis de génération en génération. Intégrer un programme de minimum 15 jours à chaque changement de saison, c'est renouer avec une pratique millénaire, dans une version certifiée biologique et traçable jusqu'à la parcelle.
Une sève d'exception, de la récolte à votre verre
Deux ingrédients, pas un de plus : la sève de bouleau bio (Betula pendula Roth) à hauteur de 198 ml pour 200 ml de produit, et du jus de citron bio (Citrus limon (L.) Osbeck) pour assurer une stabilisation naturelle sans conservateur de synthèse. Aucun additif, aucun arôme, aucune substance superflue. Le format bag-in-box de 5 litres protège la sève après ouverture : la poche se rétracte au fil des prises, limitant le contact avec l'air et préservant la qualité jusqu'à la dernière goutte.
La sève Onatera est issue de bouleaux sauvages poussant naturellement dans les forêts d'altitude des Pyrénées françaises. Aucune récolte n'est pratiquée sur les jeunes arbres afin de respecter leur cycle de vie. Une alternance rigoureuse entre les parcelles permet à chaque bouleau de se régénérer pleinement. Seule la couche superficielle de l'écorce est percée : l'arbre cicatrise naturellement dès la fin de la récolte. L'installation, entièrement démontable, n'est présente auprès des arbres que pendant la courte période de montée de sève.
Plutôt qu'un traitement thermique intensif, Onatera a fait le choix d'une pasteurisation à basse température sur un temps très court. Ce procédé garantit la sécurité microbiologique du produit tout en préservant la composition naturelle de la sève intacte : ses minéraux, ses acides aminés, ses polyphénols. Du bouleau à votre verre, la sève reste ce qu'elle est au moment où elle quitte l'arbre, sans compromis sur la qualité.
La sève de bouleau Onatera est certifiée Agriculture Biologique FR-BIO-01. Cela signifie concrètement : absence d'herbicides, de pesticides chimiques de synthèse et d'OGM, des sites de récolte contrôlés chaque année, une traçabilité documentée de la parcelle au produit fini. Une certification qui n'est pas un argument marketing, mais une exigence de fond ancrée dans chaque étape de production.
Composition
| Ingrédients | Pour 200 ml |
|---|---|
| Bouleau sève Bio | 198 ml |
Elaboré avec
DLC
24/02/2028
Sève de bouleau bio, pur jus de citron bio
Un terroir d'exception : les forêts d'altitude des Pyrénées
Les Pyrénées françaises offrent un environnement forestier préservé, en altitude, aux hivers rigoureux et aux printemps doux : des conditions idéales pour une montée de sève de qualité. L'absence de pollution industrielle et la pureté de l'eau des nappes phréatiques se reflètent directement dans la composition de notre sève. Un terroir rare, qui ne se reproduit pas.
Une fenêtre de récolte unique : quelques semaines par an
La sève de bouleau se récolte pendant une fenêtre très courte, généralement entre mi-mars et mi-avril, selon les conditions climatiques de l'année. Nos producteurs surveillent attentivement le réveil des arbres pour intervenir au moment précis où la sève est à son meilleur. Passée cette fenêtre, la récolte est impossible jusqu'au printemps suivant. C'est cette rareté qui fait toute la valeur du produit.
Posologie
Sève de Bouleau Pure Bio
-
Utilisation
-
Précaution d'emploi
Utilisation
- Dosage journalier : Prendre 200 ml par jour.
- Mode de prise : Pur ou dilué dans de l'eau ou une boisson. Peut également être incorporé dans une préparation culinaire froide.
- À quel moment de la journée ? Le matin, à jeun, pour intégrer ce rituel naturel au cœur de votre routine.
- Durée de cure idéale :
- Cure recommandée : 15 jours consécutifs
- À renouveler à chaque changement de saison, particulièrement au printemps
- Pour qui ? Adultes.
- Conservation : Avant ouverture, à conserver entre +4°C et +25°C, à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence dans les 30 jours.
Précaution d'emploi
Se conformer aux conseils d'utilisation. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne peut remplacer une alimentation habituelle diversifiée et équilibrée et un mode de vie sain. Déconseillé aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés, sous traitement anticoagulant ou souffrant d'intolérance aux anti-inflammatoires non-stéroïdiens. Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans et aux femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas consommer en cas d'insuffisance rénale ou d'usage concomitant d'anti-diurétiques. Demander conseil à un pharmacien.
Études scientifiques
Sève de Bouleau Pure Bio
99%
Concentration en sève de bouleau pure par portion, soit 198 ml sur 200 ml.
2 ingrédients
Sève de bouleau bio et jus de citron bio, sans additifs ni conservateurs.
1 fois par an
Fenêtre de récolte printanière unique, garantissant la fraîcheur et l'authenticité du produit.
18 acides aminés
+ 18 éléments minéraux, 4 vitamines : Profil compositionnel complet documenté dans la sève de bouleau (Shu et al., 2023).
30 jours
Durée de conservation optimale après ouverture au réfrigérateur, assurant qualité et fraîcheur
1
La sève de bouleau contient des minéraux et des composés antioxydants
Description
Étude espagnole (Foods, 2023) ayant analysé la composition biochimique complète de la sève fraîche de Betula pendula récoltée au printemps.
- Présence confirmée de Ca, Mg, Mn, K, P, Zn, Fe, Cu, Cr et Se
- Activité antioxydante documentée, associée aux composés phénoliques
- Capacité chélatrice des métaux identifiée dans la sève fraîche
Effect of Birch Sap as Solvent and Source of Bioactive Compounds in Casein and Gelatine Films
2
La teneur en minéraux varie selon le site et la date de récolte
Description
Étude polonaise (Baltic Forestry, 2017) ayant analysé la composition minérale de la sève de bouleau dans différents habitats forestiers.
- Présence confirmée de calcium, potassium et magnésium
- Variation significative des concentrations selon le type d'habitat forestier
- Variation observée également en fonction de la période de récolte au printemps
The Bioactive and Mineral Compounds in Birch Sap Collected in Different Types of Habitats
3
La sève de bouleau présente un profil nutritionnel documenté
Description
Étude analytique (Shu et al., 2023, PMC) ayant documenté le profil nutritionnel de la sève de Betula alba.
- 18 acides aminés identifiés, dont acide glutamique, glutamine et citrulline
- 4 vitamines et 18 éléments minéraux quantifiés
- 11 acides gras détectés dans la sève fraîche
The bioactive and mineral compounds in the birch sap collected in different type of habitats.
4
Zinc, cuivre et manganèse présents dans la sève selon l'âge des arbres
Description
Étude polonaise (PLOS ONE, 2021) analysant la composition minérale de la sève de Betula pendula selon l'âge des arbres.
- Présence confirmée de zinc, cuivre et manganèse dans la sève fraîche
- Variabilité des concentrations selon l'âge de l'arbre et la date de prélèvement
- Étude analytique observationnelle sur arbres en conditions naturelles
The effect of tree age, daily sap volume and date of sap collection on the content of minerals and heavy metals in silver birch (Betula pendula Roth) tree sap
5
Manganèse : un oligo-élément qui protège vos cellules et soutient vos os
Description
Avis scientifique de l'EFSA ayant établi une relation de cause à effet entre l'apport en manganèse et deux effets physiologiques documentés (Règlement UE n°432/2012).
- Le manganèse contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif
- Le manganèse participe au maintien d'une ossature normale
- Ces mentions sont citées à titre documentaire sur la composition de cet oligo-élément ; elles ne constituent pas une allégation de santé concernant ce produit
Études scientifiques
Sève de Bouleau Pure Bio
1
La sève de bouleau contient des minéraux et des composés antioxydants
Description
Étude espagnole (Foods, 2023) ayant analysé la composition biochimique complète de la sève fraîche de Betula pendula récoltée au printemps.
- Présence confirmée de Ca, Mg, Mn, K, P, Zn, Fe, Cu, Cr et Se
- Activité antioxydante documentée, associée aux composés phénoliques
- Capacité chélatrice des métaux identifiée dans la sève fraîche
Effect of Birch Sap as Solvent and Source of Bioactive Compounds in Casein and Gelatine Films
2
La teneur en minéraux varie selon le site et la date de récolte
Description
Étude polonaise (Baltic Forestry, 2017) ayant analysé la composition minérale de la sève de bouleau dans différents habitats forestiers.
- Présence confirmée de calcium, potassium et magnésium
- Variation significative des concentrations selon le type d'habitat forestier
- Variation observée également en fonction de la période de récolte au printemps
The Bioactive and Mineral Compounds in Birch Sap Collected in Different Types of Habitats
3
La sève de bouleau présente un profil nutritionnel documenté
Description
Étude analytique (Shu et al., 2023, PMC) ayant documenté le profil nutritionnel de la sève de Betula alba.
- 18 acides aminés identifiés, dont acide glutamique, glutamine et citrulline
- 4 vitamines et 18 éléments minéraux quantifiés
- 11 acides gras détectés dans la sève fraîche
The bioactive and mineral compounds in the birch sap collected in different type of habitats.
4
Zinc, cuivre et manganèse présents dans la sève selon l'âge des arbres
Description
Étude polonaise (PLOS ONE, 2021) analysant la composition minérale de la sève de Betula pendula selon l'âge des arbres.
- Présence confirmée de zinc, cuivre et manganèse dans la sève fraîche
- Variabilité des concentrations selon l'âge de l'arbre et la date de prélèvement
- Étude analytique observationnelle sur arbres en conditions naturelles
The effect of tree age, daily sap volume and date of sap collection on the content of minerals and heavy metals in silver birch (Betula pendula Roth) tree sap
5
Manganèse : un oligo-élément qui protège vos cellules et soutient vos os
Description
Avis scientifique de l'EFSA ayant établi une relation de cause à effet entre l'apport en manganèse et deux effets physiologiques documentés (Règlement UE n°432/2012).
- Le manganèse contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif
- Le manganèse participe au maintien d'une ossature normale
- Ces mentions sont citées à titre documentaire sur la composition de cet oligo-élément ; elles ne constituent pas une allégation de santé concernant ce produit
CERTIFICATIONS
Agriculture Biologique certification Européenne
Agriculture Biologique certification Européenne : Produit non transformé 100 % bio ou produit transformé contenant au moins 95 % d'ingrédients bio.
Agriculture Biologique certification Française
Agriculture Biologique certification Française : Produit contenant au moins 95 % d'ingrédients bio.
Marque Onatera
Onatera développe ses propres marques depuis 2014 pour vous offrir des produits toujours plus efficaces, qualitatifs et abordables.
Questions fréquentes
Sève de Bouleau Pure Bio
Des réponses claires pour vous aider à faire le bon choix.
La sève de bouleau bio est une eau végétale qui contient naturellement des minéraux (calcium, magnésium, potassium, manganèse, zinc) et des polyphénols aux propriétés antioxydantes documentées. Elle contient également des acides aminés, des vitamines et des acides organiques naturels. Elle s'intègre idéalement dans une routine de bien-être saisonnière, en complément d'une alimentation variée et équilibrée.
La sève de bouleau est le liquide qui monte naturellement dans l'arbre au printemps, récolté directement à partir du tronc : elle contient naturellement des minéraux, oligo-éléments et acides aminés. Le jus de bouleau est obtenu par décoction ou infusion des feuilles séchées. Ces deux produits ont des compositions et des usages complètement différents. Notre produit est de la sève pure, récoltée fraîche au printemps et pasteurisée à basse température.
La sève de bouleau se prend le matin, à jeun, à raison de 200 ml par jour pendant 15 jours consécutifs. Elle peut se consommer pure, diluée dans de l'eau, incorporée dans un smoothie ou une préparation culinaire froide. Ce rituel est à renouveler à chaque changement de saison, particulièrement au printemps.
La sève de bouleau bio Onatera est certifiée Agriculture Biologique FR-BIO-01, garantissant l'absence d'herbicides, de pesticides chimiques de synthèse et d'OGM. Elle provient de bouleaux sauvages des forêts préservées des Pyrénées françaises, dans un environnement non pollué bénéficiant d'une eau de nappes phréatiques de grande qualité. Cette certification assure également une traçabilité rigoureuse de l'arbre jusqu'à votre verre.
La sève de bouleau est déconseillée aux personnes allergiques aux dérivés salicylés, sous traitement anticoagulant, souffrant d'intolérance aux AINS, aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes ou allaitantes, et en cas d'insuffisance rénale. En cas de traitement médical en cours ou de condition médicale particulière, consultez votre pharmacien avant de commencer.
Avant ouverture, conservez le bag-in-box entre +4°C et +25°C, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conservez impérativement au réfrigérateur et consommez de préférence dans les 30 jours. Le format bag-in-box 5 litres offre une conservation optimale : la poche se rétracte au fur et à mesure des prises, limitant le contact avec l'air et l'oxydation du produit.
Une légère opalescence ou un léger dépôt est tout à fait normal pour un produit naturel peu transformé. La sève de bouleau peut évoluer naturellement dans le temps par fermentation légère, ce qui est caractéristique d'un produit vivant. Il suffit d'agiter légèrement avant utilisation.
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