La spiruline : l'algue anti-âge

La spiruline, vieille de plus de 3 milliards d’années, est minuscule mais son potentiel nutritionnel est impressionnant. Cette petite boue verdâtre est présente à l’état naturel dans les lacs alcalins riches en sels minéraux des régions chaudes, à 25-35°C, en Afrique comme en Amérique du Sud. La spiruline est la plus primitive des algues bleues, il en existe d’ailleurs plusieurs souches. Ses caractéristiques diffèrent selon le milieu dans lequel elle pousse. Elle renferme toujours de la phycocyanine, un pigment bleu qui lui donne sa couleur, antioxydant spécifique et anti-inflammatoire naturel, ainsi que tous les oligo-éléments dont du fer, plutôt bien assimilé par l’organisme et une quantité importante de vitamines B.

C’est un puissant complément nutritionnel antioxydant

Elle contient tous les nutriments requis pour prévenir le stress oxydatif : les vitamines A, E et D, la superoxyde dismutase (SOD), la phycocyanine, le sélénium, le manganèse, le cuivre, le zinc, ainsi que les acides gras poly-insaturés et des flavonoïdes. Cette mine d’actifs permet de lutter contre les effets de l’oxydation qui provoque l’inflammation et le vieillissement accéléré des organes. On la conseille par exemple pour les yeux, contre la dégénérescence musculaire liée à l’âge ou la cataracte.

Elle stimule la régénération cellulaire

La spiruline apporte des protéines d’excellente qualité pour l’organisme. C’est l’aliment végétal le plus riche en protéines, environ 60 à 70 % de son poids sec !  La phycocyanine, grâce à son action anti-inflammatoire, intervient sur les processus de dégénérescence débutante. Les acides aminés et les vitamines B qu’elle contient sont les “matières premières” des neurotransmetteurs. Elle est intéressante si l’on souffre de la maladie de Parkinson et donc d’un défaut de dopamine.

Elle dynamise les organismes, donne ou préserve la vitalité, en toute saison et à tout âge. Complément riche pour les sportifs, mais également pour les convalescents, les actifs, les personnes âgées, en cas de sous-alimentation, alimentation carencée, en croissance….
Elle apporte des micro-nutriments, du fer, des vitamines B9 et B12, ainsi que des acides aminés de “renforcement musculaire”.
Elle peut être couplée à de la vitamine C, la seule vitamine qui manque dans la spiruline.

Comment l’utiliser ?

• Pour des effets anti-âge ou des cures de revitalisation, prendre 4 à 6 g par jour, soit l’équivalent d’1 à 2 petites cuillères de granulés, paillettes ou poudre, ou 8 à 12 comprimés de 500 mg. Ces doses sont à adapter suivant la corpulence, l’âge et l’activité. La spiruline reste un aliment. Des prises encore supérieures sont possibles.
• Pour la récupération sportive ou pour accompagner un régime hypocalorique, prendre 10 à 15 g par jour, en une fois après l'effort.
• En cures préventives, prendre 3 à 4 g de spiruline par jour, le matin notamment, avec de l’acérola ou des fruits secs.
  

La spiruline peut être diluée dans de l’eau, un jus de fruit (pas d’orange) ou un potage. Elle peut également être ajoutée à une compote, une purée, à des crudités. Il est recommandé de toujours commencer par de faibles doses journalières et de les augmenter au fil des jours. Certaines personnes, très sensibles au niveau intestinal, peuvent la supporter difficilement. Sa prise ne doit pas engendrer de troubles digestifs.