Miel de Manuka

Provenant uniquement de Nouvelle-Zélande, le miel de manuka est un nectar incomparable dont la très haute naturalité est gage de très haute qualité. Produit et récolté sur des terres où s’exprime encore toute la force sauvage de la nature, ce miel unique doit ses vertus aux fleurs d’un petit arbuste cousin de l’arbre à thé australien. Son intensité de goût révèle la grande portée de ses teneurs actives sur le bien-être nutritif, les voies digestives et les défenses naturelles. La particularité du miel de Manuka réside dans son unique teneur en méthylglyoxal, facteur protecteur des défenses naturelles bien supérieur à tous les autres miels. Le degré de bienfaits des miels de manuka est mesurable par des indices, dont les plus courants sont l’UMF (Unique Manuka Factor) ou IAA (en français, pour Indice d'Activité Antibactérienne). La notation se fait dans ce cas précis sur une échelle de 5 à 20 qui renseigne sur la richesse active du miel. Plus la notation est élevée, plus le précieux nectar est bénéfique pour la protection des défenses des voies digestives ou pour la cicatrisation de la peau. On conseille généralement un indice de 5 à 8 pour profiter uniquement des bienfaits nutritionnels, et à partir de 9 pour un réel soutien aux défenses naturelles.
Surtout utilisé en prévention, pour se prémunir plus efficacement contre les maux de l’hiver, pour favoriser une digestion plus harmonieuse, ou encore pour accélérer la régénération cutanée naturelle, le miel de manuka se présente comme une nourriture divine par excellence.

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