Ma vie sans Gluten

Lev'quinoa

Name: Lev'quinoa - 50 g - Ma vie sans Gluten
Brand: Ma vie sans Gluten
SKU: 10310
Price: 3.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5187 (187 reviews)

Réf. 10310

50 g

Levain sans gluten à base de quinoa et riz

Livré chez vous le 20/10/2026

Levain sans gluten à base de quinoa et riz

Levain sans gluten bio
Texture moelleuse et aérée
Polyvalent avec plusieurs farines

Levain* de quinoa (40%) et de riz* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée

* 80 % des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique. Sans gluten.

DLC: 01/02/2027

Mode d'emploi

Conseil d'utilisation :

Pour préparer son pain bio sans gluten, il faut 500 g de farine(s) sans gluten + 25 g de lev’quinoa + 10 g de sel + 450-500 ml d’eau tiède. Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser ensuite la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une
température de 22°C). Enfin, faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) et faire cuire 30 à 40 minutes. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten. Astuce: utiliser le Mix’Gom Ma vie sans Gluten.

Précautions d'emploi :

Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l'abri de l'humidité.

Lev'quinoa - 50 g en détail

Caractéristiques produit

Lev'quinoa de Ma vie sans Gluten est un levain sans gluten à base de quinoa et de riz bio.

De qualité biologique, ce levain peut s'utiliser aussi bien avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin qu'avec de la farine de châtaigne. Le sachet convient pour la mise en oeuvre d'un kilogramme de farine. Ce levain est parfaitement adapté à la préparation de pains maison : il confère à la mie une texture plus aérée, plus moelleuse dans le temps et tout simplement irrésistible !