NOS MARQUES ONATERA
HERBIER D'HORTENSE
Notre marque de plantes à infuser.
Pure. Biologique.
Toutes nos plantes proviennent de l’agriculture biologique. Elles sont sélectionnées avec soin puis récoltées, au moment le plus opportun, pour offrir toute l’étendue de leurs vertus. Pour les préserver dans la durée, elles sont conditionnées dans des sachets en kraft facilement refermables après ouverture. Nos plantes à préparer en infusion, décoction ou macération, sont toutes conditionnées en France.
Nos meilleures ventes
Saveur fruitée
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Herbier d'Hortense
Framboisier Feuilles Bio
25 g
Récolte française
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Herbier d'Hortense
Ortie Feuilles Bio
40 g
Sachet kraft refermable
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Herbier d'Hortense
Mélisse Feuilles Bio
30 g
Nos gammes
L'INFUSION
Elle consiste à verser de l’eau bouillante sur la plante ou le mélange de plantes puis à laisser infuser à couvert le temps nécessaire à l’extraction de leurs principes actifs. Ce temps d’infusion peut beaucoup varier d’une plante à une autre. Pour préserver la qualité des molécules aromatiques, il est conseillé de ne pas utiliser de contenant métallique.
L’infusion convient aux parties de plantes les plus tendres et les plus fragiles telles que les fleurs, les sommités fleuries et les feuilles tendres.
Les feuilles de menthe poivrée, recherchées pour accompagner la digestion, offrent une tisane riche de bienfaits, après 10 minutes d’infusion.
LA DÉCOCTION
Elle se réalise en plaçant la plante ou le mélange de plantes dans de l’eau froide, en portant cette eau à ébullition puis en maintenant cette ébullition à feu doux le temps nécessaire à l’imprégnation de l’eau par leurs molécules aromatiques et actives.La décoction convient aux parties de plantes plus robustes telles que les feuilles dures, les semences, les tiges, les racines mais aussi les bois et les écorces.Les racines de bardane, aux bienfaits détoxifiants et équilibrants pour la peau, doivent être soumises à une décoction rapide (5 minutes) avant d’être infusées (pendant 10 minutes).
LA MACÉRATION
Selon ce procédé, les plantes sèches sont placées dans de l’eau froide à température ambiante ou bien dans de l’eau chaude mais pas bouillante. Elles macèrent toute une nuit (eau froide) ou seulement quelques heures (eau chaude) avant d'être soumises à une infusion douce et/ou à une décoction rapide.
La macération convient à certaines fleurs très fragiles. Elle s’utilise aussi pour diminuer significativement le temps d’infusion ou de décoction d’une plante.
Les racines d’harpagophytum, aux effets positifs sur les douleurs articulaires et musculaires, peuvent faire l’objet d’une décoction de 3 minutes puis d’une macération de 8 heures (toute une nuit).
Herbier d'Hortense c’est
Toutes nos plantes sont conditionnées par nos soins dans notre usine de Salon-de-Provence. Elles ne proviennent pas toutes de France mais très majoritairement d’Europe.
La sélection de nos plantes à infuser, leur préparation, ainsi que l’attribution de leurs bienfaits, l’explication de leur utilisation, reposent sur les connaissances fines de nos chefs de produits et de notre naturopathe référent. Pour délivrer tous leurs bienfaits, les plantes demandent beaucoup de soin, dans leur cueillette, dans leur manipulation (séchage naturel), puis dans leur infusion, décoction ou macération. Nos experts veillent à ce que toutes les étapes qui précèdent votre dégustation préservent les qualités d’origine de chaque plante.
Nous nous entourons de cultivateurs qui travaillent dans le respect des plantes et de l’environnement. Les principes de l’agriculture biologique sont au fondement des cultures de toutes nos plantes. Lorsqu’elles sont récoltées en milieu sauvage, nous veillons à ce qu’elles détiennent un haut degré de qualité pouvant faire l’objet d’une certification bio. Les cueillettes, sont réalisées à la main, autant que possible, selon le calendrier le plus favorable à l’épanouissement des bienfaits de chaque plante. Le choix de la saison, mais aussi de l’heure de la cueillette, est déterminant pour en retirer le meilleur. Les fleurs sont ainsi souvent cueillies au début de la floraison, afin d’éviter le flétrissement de leurs pétales, et toujours en journée, pour qu’elles soient parfaitement sèches, sans le film humide de la rosée du matin.
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