Le corossol, trésor des Andes

Histoire d’une diffusion liée à la découverte des Amériques

Utilisé depuis la nuit des temps, par les peuples andins, pour ses vertus assainissantes et apaisantes, revitalisantes et digestives, le corosol est le fruit d’un petit arbre persistant de la forêt amazonienne. Originaire d’Amérique tropicale, son berceau naturel de vie correspond, dans cette région, à la Colombie ainsi qu’à l’actuelle île de Curaçao, autrefois appelée Curasso ou Corossol. C’est sous l’impulsion de la découverte du Nouveau Monde par les Européens, au 17e siècle, que son implantation s’étend dans les Caraïbes et qu’il se fait connaître sur le vieux continent. Le corossol est d’ailleurs l’un des premiers fruits que Christophe Colomb introduit dans la vieille Europe.

Appréciant, conformément à sa région d’origine, les climats chauds et humides, les sols drainants des régions tropicales, le corosol se plaît également en Afrique et en Asie, où d’autres variétés de corossol sont naturellement présentes.

Un fruit d’une taille imposante

Prenant de multiples appellations, selon les régions où il est implanté, le corosol, ou corossol épineux est également appelé graviola, au Brésil et en Guinée, et sapotille, à la Réunion. Fruit imposant du corossolier, un arbre de la famille des annonaceae dont le nom botanique est Annona muricata, le corossol mesure, en moyenne, 100 cm de long et peut peser jusqu’à 2,5 kg. Peu sympathique au premier abord, du fait de son enveloppe épineuse de couleur vert sombre, le fruit n’en détient pas moins une chair pulpeuse et blanche, promesse de saveurs fraîches et désaltérantes. Délicieux en bouche, le fruit, sucré et acidulé, rappelle la délicatesse exotique du litchi. Toutefois, il faut veiller à ne pas consommer directement les graines noires qui parsèment sa chair, car elles sont indigestes. Que traduisent sur le plan des actifs, ces composants contrastés du corossol ? 

Le corossol, une source nutritionnelle en or

Réunissant de nombreux nutriments essentiels, le corosol constitue un fruit précieux dont il serait dommage de se priver. Composé de nombreux glucides, dont le fructose, de vitamines aux premiers rangs desquels se trouvent la vitamine C, vitamine anti-fatigue par excellence, des vitamines B1 et B2, ainsi que de minéraux rares comme le fer, le phosphore et le potassium, le corossol constitue également une source d’eau importante. Conformément à ce panel d’actifs impressionnants, le corosol renferme des bienfaits non négligeables, à même d’augmenter le bien-être général.

Entre bienfaits attestés et supposés

Riche en minéraux et en eau, la chair du corosol est dotée d’importantes qualités hydratantes et diurétiques. En conséquence, le corossol est utilisé, en phytothérapie, pour favoriser l’élimination des toxines accumulées dans l’organisme et pour prévenir la rétention des liquides. Enregistrant de fortes teneurs en vitamine C, ce fruit à l’écorce épineuse, jouant le rôle de fortifiant, est pertinent pour réduire la fatigue physique ou mentale, pour renforcer les défenses naturelles. Apaisant, confortant le bien-être psychologique,  il aurait également un impact positif sur les esprits agités et le mental en berne.

Depuis quelques années, le corosol fait l’objet d’un intérêt nouveau, sous l’effet de recherches scientifiques qui tentent de découvrir les vertus cachées du corossol, vertus qui porteraient en elles des actifs thérapeutiques forts, pertinents pour soutenir activement la résorption de certaines maladies graves. Si ces suppositions ont l’avantage de faire connaître ce fruit exotique mal connu, elles ne sont toutefois pas encore fondées sur des preuves médicales. Sans constituer un remède miracle, le corossol est sans nul doute un fruit aux qualités remarquables, pertinent pour favoriser la vitalité du corps et l’optimisme, ou, pour le dire autrement, le bien-être physique et psychique.