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GUIDE

Guide d'achat : tout savoir sur l'aloé vera

Connaissez-vous vraiment l’aloé vera ? Bienfaits, utilisation ou encore critères de qualité, notre guide d’achat vous explique comment bien choisir votre aloé vera et comment en faire le meilleur usage au quotidien, que ce soit pour prendre soin de votre peau, de vos cheveux ou encore de votre digestion. L’aloé vera n’aura plus aucun secret pour vous !

    • Au sommaire :
    • Les bienfaits
    • Les origines
    • Les critères de qualité
    • Les meilleurs produits
    • Conseils d'utilisation
    • Précautions d'emploi
Guide d'achat : tout savoir sur l'aloé vera

Les bienfaits de l'aloé vera

Qu’est-ce que l’aloé vera ?

L'aloé vera est un des noms botaniques de l'Aloès ou Aloé, une plante de la famille des Liliacées ou Aloéaces.

Aloé vera, aloès des Barbades, aloès vulgaire, lys du désert, sont autant de dénominations associées à l’aloès commun, le plus répandu dans les cultures et les usages.

Visuellement, cet aloès commun se présente comme une plante d’environ 70 cm de hauteur​, aux racines peu profondes et aux feuilles charnues​. De forme triangulaire et pointue aux extrémités, ces dernières sont parcourues, sur leur pourtour, de petites épines de couleur jaune pâle. L’aloé vera ou aloès des Barbades se caractérise, enfin, par une inflorescence extravagante, pouvant atteindre 1 mètre de long et supportant de nombreuses fleurs entourées de bractées jaune rougeâtre.

Originaire du sud et de l’est de l’Afrique, l’aloès pousse généralement dans les zones au climat chaud, et plus précisément dans les régions semi-arides aux terrains sablonneux. Une grande diversité d’aloès se rencontre donc, à l’état naturel, dans tous les pays jouxtant les Tropiques.

Quels sont les actifs contenus dans l’aloès ?

Renfermant une multitude de principe actifs, l'aloès est une plante à la composition extrêmement riche.

Elle contient des anthraquinones (substances laxatives) , dont l’aloïne,​ des chromones, dont les flavonoïdes​, des mono et polysaccharides qui sont des glucides simples ou complexes​, des acides aminés essentiels et secondaires, des minéraux et oligo-éléments (calcium, chlore, cuivre, chrome, fer, lithium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium et zinc), de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C et E), des enzymes ainsi que des composants organiques et des lipides comme les stérols .

Quelles sont les propriétés de l’aloé vera ?

Avant toute chose, il convient de préciser que l’aloé vera produit principalement deux substances très différentes d’aspect et de propriétés : le suc et la pulpe, d’où la présentation distincte de la composition et des spécificités de chacun d’entre eux.

  • Le suc, également appelé latex ou sève​, contenu dans le tronc et dans l’épiderme supérieur et inférieur de la feuille, renferme 80 ingrédients dont 15 à 40 % d’aloïne ou barbaloïne​. Reconnu pour ses propriétés fortement laxatives, ce composant présente néanmoins un risque d’irritation, voire d’intoxication, à forte dose, ce qui proscrit aujourd'hui l’usage du suc en tant que supplément alimentaire.

  • La pulpe​, parfois désignée sous les termes de tissu mucilagineux ou gelée mucilagineuse, constitue l’intérieur des cellules de la zone centrale de la feuille. Prélevée par retrait de l’épiderme, elle constitue la partie intacte charnue de la feuille et renferme le précieux gel ou mucilage visqueux d’aloé vera. Composés de 75 molécules aux effets synergiques, pulpe et gel sont une source exceptionnelle d’eau (respectivement 98,5% et 99,5%) et de nutriments, bénéfiques au bien-être et à la beauté de la peau. En effet, leurs propriétés remarquables en font un actif de choix pour la formulation de soins dermo-cosmétiques ou de compléments alimentaires.

Quelles sont les variétés d’aloès les plus utilisées ?

On compte pas moins de 400 variétés différentes d’aloès dont une demi-douzaine seulement sont utilisées en phytothérapie et en dermo-cosmétique. Hormis l’Aloe barbadensis, les plus courantes sont l’Aloe saponaria, l’Aloe succotrina, l’Aloe curaçao, l’Aloe capiensis et l’Aloe ferox.

Qu’est-ce que l’aloïne ?

L’aloïne ou barbaloïne est une molécule présente dans l’épiderme des feuilles d’aloès, dont les grandes propriétés laxatives ont longtemps été exploitées en phytothérapie. Avérée toxique à forte dose, l’aloïne n’est plus reconnue comme une substance sûre depuis 2002 par la règlementation européenne. Si la pulpe et le gel d’aloé vera détiennent, de façon générale, une faible teneur en aloïne, les concentrations peuvent varier suivant la qualité de l’aloé vera. Il convient donc de rester prudent quant au choix des solutions buvables​ à base d’aloé vera.

A ce titre, notre gel d'aloé vera bio à boire Orfito garantit un taux d'aloïne inférieur à 0,00001 %.

A quoi servent les polyphénols, les phytostérols ?

L’aloé vera est une source bien connue de polyphénols et de phytostérols (chromones, stérols). Mais quels sont les avantages, pour l’organisme, d’une telle richesse nutritive? Contenus dans de nombreux végétaux, les polyphénols entrent souvent dans la composition de compléments alimentaires ou soins cosmétiques en vertu de leurs qualités antioxydantes. Appartenant à la famille des stérols, les phytostérols sont des acides gras contenus traditionnellement dans les huiles, les margarines, les noix et les graines. Naturels, ils constituent une alternative saine aux mauvais lipides de l’alimentation quotidienne.

Les origines de l'aloé vera

  • D’où vient l’aloès ?

  • L’aloès est originaire du sud et de l’est de l’Afrique,​ d’où la grande diversité d’aloès dans cette région. On peut toutefois retrouver l’aloès, à l’état naturel, dans tous les pays tropicaux : Caraïbes, Asie du Sud-est, Antilles, Bahamas, Mexique, Madagascar ainsi que dans les pays méditerranéens et le sud des États-Unis

  • Qu’est-ce que l’aloé ferox ?

  • Variété d’aloès indigène originaire d’Afrique du Sud, l’aloé au Cap, est similaire à l’aloé vera quant à son aspect et à ses propriétés. Prisé pour la formulation de soins divers et de cosmétiques, il est principalement utilisé en Afrique du Sud, aux États-Unis et dans quelques pays européens. De plus en plus rare, cette variété d’aloès sauvage est inscrite sur la liste des plantes menacées d’extinction aux côtés d’autres espèces non cultivées de ce genre.

  • Où est cultivé l’aloès ?

  • L’aloès est principalement cultivé au Mexique, aux États-Unis et au Vietnam, selon des procédés de culture différents. La culture de l’aloès est pratiquée de façon extensive au Mexique et au Vietnam. L’agriculture est fondée sur une faible productivité du sol, et corrélativement, sur une grande étendue de terres. Intrants chimiques, drainage et arrosage sont proscrits. Aux États-Unis, la culture sous serre prévaut et le recours aux engrais chimiques est marginal en vertu de la résistance naturelle de l’aloès aux agressions potentielles de l’environnement externe.


    Notre gel d'aloé vera bio et notre jus d'aloé vera bio à boire Orfito sont fabriqués à partir de feuilles fraîches d'aloé vera cultivées au Mexique, sur le sol natif de l'aloé vera, et selon les normes définies par l'agriculture biologique.

Les critères de qualité de l'aloé vera

Comment est extrait l'aloé vera ?

Une fois coupées manuellement et récoltées, les feuilles de l’aloès passent à une phase de nettoyage intensive.

D’abord prélavées pour éliminer la boue et les résidus éventuels, elles sont ensuite nettoyées plusieurs fois. C’est alors qu'intervient l’extraction de la pulpe ou du gel. Les méthodes diffèrent selon que cette extraction soit industrielle ou manuelle. Dans le premier cas, une pression mécanique légère est appliquée sur les feuilles, dont les extrémités ont été préalablement tranchées, afin de permettre le recueil de la pulpe.

Dans le second cas, les feuilles sont coupées dans le sens de la longueur afin de rendre possible le raclage artisanal de la pulpe, alors extraite manuellement.

Les feuilles d’aloé vera qui servent à la fabrication de notre gel et de notre jus bio à boire Orfito sont récoltées à la main afin de ne pas abîmer les plants d'aloé vera.

Comment est transformé l’aloé vera ?

Après extraction, purification et filtration de la pulpe obtenue constituent les deux phases fondamentales permettant l’obtention d’un gel liquide pur​. Il s’agit notamment de réduire au maximum la teneur de la précieuse substance en aloïne et d'éliminer les résidus de parois cellulaires de la plante.


Pour la fabrication de notre gel d'aloé vera bio à boire Orfito, le jus est délicatement filtré à froid pour éliminer l'aloïne (moins de 0.0000 1 % d'aloïne) et conserver un jus totalement sécuritaire. On ajoute ensuite simplement un peu de gomme de xanthane issue de la fermentation naturelle du sucre pour obtenir la texture très agréable du gel. Notre gel d'aloé vera bio à boire est ainsi sans eau ajoutée, sans conservateur et sans arôme artificiel.

En quoi l'aloé vera vivant est-il de meilleure qualité ?

Sont désignés sous la formule “aloé vera vivant​”, les produits à base d’aloé vera uniquement conçus avec la pulpe d’aloé vera bio,​ et non ceux élaborés avec de la poudre sèche d’aloé-vera, comme c’est souvent le cas. Seule une fabrication à partir de la pulpe d’aloé-vera bio, telle que la pratique Orfito, garantit l’intégrité de l’aloé vera et la conservation de l’intégralité de ses propriétés et bienfaits.

La qualité active des complexes à l’aloé vera diffère, en effet, selon la matière première utilisée. Il convient toutefois de faire la différence entre poudre sèche et poudre déshydratée d’aloé vera. Alors que la première a perdu la quasi totalité de ses qualités nutritionnelles, la seconde en conserve l’essentiel puisque la déshydratation par lyophilisation (extraction de l’eau d’une substance) rend possible sa réhydratation. La richesse nutritionnelle est donc dégressive suivant l’usage de ces trois matières premières : pulpe fraîche d’aloé vera, poudre déshydratée d’aloé vera, et poudre sèche d’aloé vera.

Que valent les extraits d'aloès chauffés ?

La pulpe extraite de l’aloé vera ne doit jamais être chauffée ​sous peine de perdre l’essentiel de ses qualités actives et, par conséquent, de ses bienfaits pour l’organisme. Toute surchauffe durant le procédé de formulation doit donc être exclue, d’où le choix d’une conservation de la pulpe dans des cuves réfrigérées et d’une stabilisation à froid du gel​. Attachez donc une importance toute particulière aux détails de conception d’un gel d’aloé vera.

En quoi la présence d'un conservateur naturel est-elle nécessaire ?

Riche en eau, le gel pur d’aloé-vera est très sensible aux bactéries environnantes. Sans aucun traitement particulier (conservateur, alcool), il peut s’oxyder, perdant, par la même occasion, une partie de ses composants essentiels. Si la stabilisation du gel est donc fondamentale à sa conservation, elle doit toutefois être soigneusement étudiée afin de ne pas altérer, ni la naturalité du substrat, ni les trésors actifs qu’il renferme.

Seul le procédé de stabilisation à froid​, découvert par le pharmacien texan Bill Coats, permet, à ce jour, de résoudre ce dilemme. La méthode consiste à homogénéiser le gel d’aloé vera à l’aide de substances capables de neutraliser l’action des enzymes responsables de l’oxydation sans pour autant les détruire. Conservateurs naturels, la vitamine C (acide ascorbique), la vitamine E et le sorbitol, sont garants de la conservation de l’intégralité des composants du gel, et donc de sa totale intégrité.

A noter que, même après stabilisation, le flacon ouvert d’aloé vera à boire, doit toujours être conservé au froid et consommé dans les deux mois qui suivent.

Quels sont les critères d'un aloé vera de qualité ?

Conditionnés par la qualité de la plante, mais aussi par le choix des procédés de récoltes, d’extraction, de formulation et de stabilisation plus ou moins respectueux de l’aloès et de ses principes actifs, les produits à base d’aloé vera ne sont pas tous égaux en termes de naturalité ​et de performance​.

Quatre critères doivent retenir votre attention lorsque vous souhaitez choisir un produit à base d’aloé vera : les parties de plantes utilisées, la teneur en polysaccharides, la forme d’aloé vera utilisée, le processus de production.

- Parce que les nutriments d’une plante ne se concentrent pas dans une seule de ses parties, un produit formulé à base de feuilles entières garantira une plus grande richesse nutritionnelle, et donc, de plus grands bienfaits pour l’organisme.
- Composants les plus actifs de l’aloé vera, les polysaccharides jouent un rôle dans le renforcement des défenses naturelles. Une formule riche en polysaccharides, sera donc garante d’efficacité.
- Disponibles sous une multitude de formes - en gel, en jus​, en poudre, etc. - , les complexes ou soins à base d’aloé vera, ne sont pas nécessairement élaborés avec de l’aloé vera à l’intégralité active ou à partir de jus frais de feuilles entières, or seuls ceux qui le sont renferment l’essentiel de la valeur nutritionnelle et des bienfaits de l’aloès.
- Le processus de production doit également être examiné avec soin. Sont à privilégier les cultures artisanales et biologiques​, les procédés d’extraction doux​, le processus de stabilisation à froid, etc.

Quels labels peut-on trouver pour l'aloé vera ?

La qualité des produits à l’aloé vera est garantie par toute la déclinaison de labels habituellement pertinents​ dans le domaine végétal : Agriculture Biologique Française, EuroFeuille, Ecocert, Cosmébio.

​A relever, également, la "mention “​whole leaf aloe vera" ou “feuille entière d’aloé vera” qui désigne une méthode particulière de formulation de l’aloé vera. Obtenu de la même façon que le gel classique, l’extrait d’aloé vera est ensuite associé à l’extrait tamisé du reste de la feuille. Ce mélange intervient après traitement des tissus externes de la feuille à la poudre de charbon de bois, dont la vocation est d’éliminer totalement l’aloïne.

Les meilleurs produits à l'aloé vera

Sous quelles formes peut-on trouver l’aloé vera ?

Décliné sous de multiples formes, en vertus des nombreux usages de la pulpe de la plante, l’aloé vera peut se présenter sous forme de :

  • Jus, gel, gelée buvable, gélules, poudre, pour une consommation par voie orale ;

  • Gels ou gelées, crèmes, lotions, baumes et produits d’hygiène, pour une application externe locale.

Quelle est la différence entre pulpe, gel, gelée et jus d’aloé vera ?

La pulpe ou gelée mucilagineuse désigne la substance brute, extraite des feuilles d’aloé vera, tandis que le jus et le gel renvoient à des formes transformées. Ce sont la purification et la filtration de la pulpe des feuilles qui permettent l’obtention d’un gel liquide pur ou d’un jus sain.

Quels sont les bienfaits d’un usage externe, interne ?

En externe, le gel d’aloé vera détient des qualités principalement hydratantes, apaisantes et rééquilibrantes sur l’épiderme. Recommandé à tous les types de peau sans exception, il est aussi bénéfique aux peaux sèches que grasses. En interne, gel et jus d’aloé vera concentrent leurs bienfaits sur la sphère hépato-digestive.

Les gels et jus d’aloé vera doivent-ils être translucides ?

Entièrement naturels, élaborés à basse température sans aucun produit chimique, le gel et le jus d’aloé vera sont recueillis au sein même des feuilles de l’aloès. Du fait de cette particularité, les produits finaux, gel ou jus, ne peuvent être parfaitement homogènes, à moins d’être transformés et standardisés par chauffage, filtrage ou pasteurisation. Les différences de couleur et de texture sont donc des gages de naturalité et de qualité​. Le choix et le dosage des conservateurs naturels ont aussi une influence sur la couleur de l’aloé-vera, une acidification enzymatique légère pouvant intervenir, cette dernière ne remettant toutefois pas en cause la qualité des produits concernés.

Conseils d'utilisation

Pour qui ?

L’aloé vera peut être consommé, en interne, à partir de 3 ans. Cependant, il est conseillé de réserver le jus et le gel à boire aux adultes​, sauf indication particulière d’un thérapeute, notamment à cause du goût très spécial de l’aloé vera.

En usage externe, le gel d’aloé vera s’utilise indistinctement à tous les âges​, suivant les indications fournies par le fabricant. Par mesure de précaution, il est toutefois recommandé de vérifier la composition globale du produit, et notamment les agents de conservation.

Avec quelle posologie ?

En interne :

- En prévention : suivre une cure de longue durée avec de petits dosages. Pour un adulte, compter 20 à 30 ml de jus, soit environ 1 à 2 cuillères à soupe par jour, en une prise, généralement le matin.
- En réponse à des troubles digestifs : suivre une cure de longue durée avec des dosages conséquents. Débuter la cure avec les doses minimales durant les premiers jours, puis les augmenter progressivement. Pour un adulte, prendre, 3 à 4 fois par jour, 20 à 30 ml de jus ou de gel d’aloé vera, soit environ 1 à 2 cuillères à soupe, avant les repas.

En externe :

Soins du visage : l’application du gel d’aloé vera pur sur le visage est peu conseillée, ou en complément de soins hebdomadaires hydratants. Pour une meilleure facilité d’utilisation, se reporter aux préparations dermo-cosmétiques prévues à cet effet. L’application pure sur le corps est idéale.
Soins des cheveux : appliquer par petites quantités et masser doucement du bout des doigts.
Préparations cosmétiques maison avec huiles essentielles : diluer préalablement les huiles essentielles dans une huile végétale puis intégrer le gel d’aloé vera en fin de préparation, à raison de 10 à 20 %.

Quel goût a l'aloé vera ?

Le jus d’aloé vera se caractérise par un goût très particulier et peu agréable​. C’est pourquoi sa consommation par les enfants (à partir de 3 ans), peut être difficile.

Quelle odeur a le gel d'aloé vera ?

Le gel d’aloé vera diffuse une odeur très légère de plante. Son parfum est si fin qu’il en est presque imperceptible.

Comment conserver les jus et gels d’aloé vera ?

A cause de leur grande instabilité, les jus et gels d’aloé vera à boire en flacon doivent impérativement être conservés au froid ​et consommés, de préférence, dans les deux mois qui suivent.

Peut-on donner de l'aloé vera aux animaux domestiques ?

Source de bienfaits pour l’Homme, l’aloé vera est également indiqué pour le soin des animaux domestiques. Généralement, le gel est appliqué, en externe, sur la peau et le pelage des animaux pour favoriser l’hydratation et la cicatrisation. En interne, son utilisation reste plus rare, l’aloé vera détenant un goût particulier qui rebute les compagnons à quatre pattes. Si une cure est envisageable pour les chevaux, moins sensibles gustativement, elle sera plus difficile à mettre en œuvre pour les chiens et les chats, auxquels il faudra injecter le jus, directement dans la gueule, à l’aide d’une seringue.

Précautions d'emploi

Quelles sont les associations envisageables avec l'aloé vera ?

L’aloé vera peut être associé à des plantes aux vertus également hypoglycémiantes, stimulantes, etc., et d’une façon générale, à toute autre plante ou à tout complément nutritionnel, et ce d’autant plus que le jus d’aloé vera favorise l’assimilation des nutriments au niveau intestinal.

Existe-t-il des interactions négatives avec l'aloé vera ?

Aucune interaction négative n’est à signaler, à ce jour.

Y a-t-il des effets indésirables à une cure d'aloé véra ?

Le jus et le gel ne provoquent pas d’effets indésirables notables aux doses rapportées dans les études cliniques. Toutefois, nous vous préconisons une vigilance maximale et vous conseillons donc de vous reporter à l’avis d’un médecin en cas de cure interne, et de tester, préalablement à tout usage externe, la réaction de votre peau aux produits à base d’aloé vera sur une petite zone.

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