Le konjac, racine minceur et détox

Le konjac, ingrédient de base des pâtes japonaises 0 %

Originaire des forêts tropicales et sub-tropicales d’Asie du sud-est, le konjac est utilisé dans la pharmacopée asiatique pour ses bienfaits depuis plus de 2 000 ans. Caractérisé par une composition riche en fibres solubles, le konjac est devenu un remède de phytothérapie en Occident, tout en restant un légume prisé en Orient. Particulièrement apprécié des Japonais qui en font une grande consommation dans leur alimentation quotidienne, le konjac, transformé sous forme de blocs (konnyaku) ou de vermicelles (shiratakis), se retrouve couramment dans les assiettes pour le plus grand bien de l’équilibre intestinal, du système digestif et de l’organisme. 

Un tubercule au poids impressionnant

Plante vivace de la famille des Aracées, le konjac, ou Amorphophallus konjac, est une plante qui pousse à partir d’un rhizome dont les tubercules peuvent atteindre un poids impressionnant : jusqu’à 4 kg pour 25 cm de diamètre seulement. Poussant dans les forêts d’Indonésie, de Thaïlande, du Vietnam, de Chine, mais aussi dans les aires boisées du Japon et de la Corée du Sud, le konjac est très prisé pour ses racines plantureuses.

Un actif naturel de taille : le glucomannane

Les racines de konjac se caractérisent par une forte concentration en glucomannane, un polysaccharide, de poids moléculaire élevé, composé de mannose et de glucose. Fibre aux propriétés surprenantes, le glucomannane a une capacité d’absorption de plus de dix-sept fois son volume d’eau initial. Contenant à peine 9,4 kcal pour 100 g, le konjac est doté d’un faible indice calorique, inférieur à celui déjà très bas du concombre.

Le konjac, le coupe-faim naturel idéal

Conformément à sa composition nutritive unique, le konjac, riche en fibres et pauvre en calories, constitue un actif diététique exceptionnel dans le cadre d'un régime minceur. En effet, ses fibres à caractère soluble gonflent au contact des liquides et remplissent ainsi l’estomac, sans pour autant véhiculer de nutriments. Le tubercule permet également de limiter l’assimilation des graisses et des sucres consommés. Véritable coupe-faim naturel, cette racine procure ainsi une sensation de satiété tout en réduisant les apports en calories.
 

Participant à la régulation du métabolisme intestinal, facilitant l’élimination des toxines accumulées dans le système digestif, le konjac, allié minceur, joue également un rôle important dans le bien-être digestif et intestinal. Alliant effets coupe-faim et détox, il agit naturellement sur les 2 causes majeures du poids : la faim et le stockage des graisses. Associée à un régime alimentaire riche en vitamines et en oligo-éléments, pour ne pas provoquer de carence, sa consommation facilite le rétablissement des équilibres organique et pondéral pour une intégration plus saine et plus harmonieuse des éléments nutritifs absorbés.

La supplémentation au konjac, votre solution minceur

En phytothérapie, les racines de konjac se présentent sous la forme d’une poudre, intégrée éventuellement au sein d’une gélule. Même en petites quantités, l’efficacité du tubercule est préservée. La formulation en gélule permet d’obtenir un dosage juste et efficace, pour une action renforcée.  Elle permet aussi d’en faciliter la prise.