Polyphénols

Définition et Origine : Les polyphénols regroupent un certain nombre de substances végétales anti-oxydantes. Produites par les plantes pour se protéger des agressions de leur environnement, les polyphénols ont beaucoup de puissantes propriétés. On trouve des polyphénols en grande quantité  dans des aliments précieux comme les fruits rouges, le vin, le cacao, les thés, certains agrumes, les grains de raisin, les oignons, les plantes médicinales, etc…  Comme il n’est pas toujours possible, ni souhaitable, de consommer suffisamment de ces aliments au quotidien, les compléments dosés en polyphénols présentent un intérêt certain dans le cadre d’une bonne prévention et de lutte contre le vieillissement prématuré. Propriétés : Les polyphénols permettent de mieux neutraliser les radicaux libres produits par le métabolisme cellulaire et les toxines. On trouve ainsi parmi les polyphénols : les OPC, les anthocyanes, des flavonoïdes, la quercétine, les procyanidines, le resvératrol, etc…