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Le dico des actifs

Artichaut

L’artichaut est un légume bien connu qui est employé de longue date pour ses répercussions bien-être. Bénéfique au foie et aux intestins, il est utilisé pour prendre soin de la sphère digestive mais aussi pour accompagner favorablement la détox de l’organisme.

- Au sommaire :
- Origine
- Propriétés
- En savoir +
- Les essentiels

Définition et origine

L’artichaut est un excellent légume, tant pour son goût que pour ses bienfaits. Il existe de nombreuses variétés dont les artichauts vert, blanc et violet sont les plus connus. Le nom d’artichaut désigne tant la partie comestible de la plante, que le végétal lui-même. Le végétal est constitué d’une tige dressée, haute de parfois deux mètres, épaisse et cannelée, entourée de grandes feuilles, et d’un capitule, inflorescence récoltée avant que les fleurs ne se développent. Appelé tête d’artichaut, c'est cette dernière partie de la plante qui est consommée en tant que légume. Le nom d’artichaut provient du mot arabe “ardhi-chawki” qui signifie “épine de la terre”, et qui fait référence à cette belle et surprenante inflorescence en devenir.

Issu du chardon méditerranéen cultivé sous le nom de cardon, l’artichaut renferme d’excellentes propriétés, reconnues depuis longtemps. Les Grecs et les Romains appréciaient déjà l’artichaut en leur temps alors qu’il n’était pas encore cultivé mais récolté à l’état sauvage. Longtemps utilisé dans les campagnes, l’artichaut a vu sa culture débuter au XVe siècle sous l’impulsion des horticulteurs. Outre sa consommation en tant que légume, qui bénéficie en cuisine de nombreuses recettes pour l’accommoder, l’artichaut est recherché pour ses qualités bien-être. Si le réceptacle de la fleur ainsi que les bractées, désignées à tort comme des feuilles, sont cuisinés, les bienfaits de l’artichaut sont principalement concentrés dans les grandes feuilles dentées, très concentrées en principes actifs et très amères qui garnissent la tige de la plante. Il recèlerait de fibres, vitamines et antioxydants. Remède naturel spécifique du foie, l’artichaut détient une action complète sur la sphère hépato-biliaire: stimulation de la production de bile, facilitation de l’évacuation vers l’intestin, augmentation de l’urine. Il est ainsi parfois associé aux plantes stimulantes du foie : radis noir, desmodium et chardon-marie, par exemple. Ami privilégié du foie, l’artichaut est également conseillé pour le confort digestif.

Nom latin : Cynara scolymus

Famille : Astéracées

Parties utilisées : feuilles

Types de galénique :ampoules, gélules, comprimés

Substances actives : acides-phénols, esters de l'acide caféique dont cynarine

Les propriétés de l'Artichaut

Un actif pouvant être utilisé sous différentes formes, ses propriétés peuvent varier.

Détox/Foie

L’artichaut serait recherché pour la détox en relation avec ses propriétés protectrices et stimulantes de la sphère comprenant le foie et la vésicule biliaire.

En tant qu’organe participant à l’élimination des toxines, des acides et des impuretés indésirables qui encombrent l’organisme, le foie est un des principaux acteurs de la détox. L’artichaut, dont les bienfaits sont principalement localisés sur le foie et la vésicule biliaire, est ainsi très pertinent dans le cadre d’une cure détox. Il contribue à accélérer l’élimination des éléments qui asphyxient l’organisme ainsi que la digestion. Le bon fonctionnement du foie et des voies biliaires est encouragé sur la durée pour une vitalité plus grande au quotidien.

Foie

L’artichaut aurait des qualités remarquables pour le foie et la fonction digestive grâce à ses vertus dépuratives.

L’artichaut est un ami privilégié du foie, reconnu par la communauté scientifique. Il aide à stimuler la production de la bile, à faciliter l’évacuation par l’intestin et à augmenter le volume de l’urine. Il est vertueux pour toutes les problématiques qui touchent au foie, pour toutes les situations où l’évacuation par les urines se fait mal et également pour certains problèmes cutanés. Il est intéressant pour apaiser les sensibilités localisées dans la sphère digestive lorsqu’elles sont dues au mauvais fonctionnement du foie ou de la vésicule biliaire. Enfin, l’artichaut est très précieux pour protéger les cellules du foie contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré. Bénéfique au foie sur tous les plans, l’artichaut s’est imposé comme une plante incontournable de la pharmacopée traditionnelle.

Les critères de choix

Parce que la qualité est au cœur de l’efficacité du complément alimentaire utilisé, il est conseillé de se tourner vers les produits de supplémentation certifiés bio. Toutes les propriétés de l’artichaut seront ainsi préservées au mieux, et non dénaturées par des engrais et des pesticides. Meilleurs seront alors les effets bien-être de l’artichaut.

En savoir plus sur l'Artichaut

Précaution d'emploi

L’artichaut est contre-indiqué en cas d’obstruction des voies biliaires, de calculs biliaires. Il est déconseillé en cas de sensibilités aux Astéracées dont font aussi partie la camomille et la marguerite.

Les propriétés, indications et modes d’utilisation spécifiés sont tirés d’ouvrages ou de sites internet de référence en naturopathie, phytothérapie, gemmothérapie ou aromathérapie. Ces informations, soumises à l’aval d’un naturopathe qualifié, n’ont pas valeur médicale et ne sauraient ainsi se substituer au diagnostic ou aux prescriptions d’un médecin ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des compléments alimentaires, des huiles essentielles et des autres produits de bien-être, consulter un médecin ou un professionnel de santé et respecter les dosages conseillés.

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