Gingembre

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Gingembre

Gingembre

Définition et Origine :

Le gingembre est bien connu en cuisine. Originaire d’Asie, il est aujourd’hui cultivé dans de nombreux pays tropicaux.On utilise sa racine pelée qui renferme de nombreux actifs et essences aromatiques, des huiles éthériques.

Propriétés :

En médecine chinoise, c’est un aliment " yang", chaud, qui stimule la circulation, stimule l’estomac, la digestion, soulage les nausées. Il est efficace contre le mal des transports;

C’est aussi un excellent tonifiant et fortifiant général, en cas de faiblesse, fatigue, manque d’appétit, maux d’estomacs, etc…

L'huile essentielle de gingembre est tonifiante et aphrodisiaque.

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