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Obtenue à partir de la pulpe de coco, source de nombreux bienfaits, l’huile de coco présente une composition à la fois similaire à toutes les autres huiles, puisqu’elle contient des acides gras, mais en même temps différente, en vertu de la nature de ces acides gras. Appartenant principalement au type triglycérides à chaîne moyenne, ces derniers apportent plus longtemps de l’énergie aux cellules et seraient porteurs de nombreux effets bien-être. Par ailleurs, la qualité de l’huile de coco étant irréprochable, l’huile se présentant sous une forme non désodorisée, non hydrogénée, non raffinée ni décolorée, elle est une excellente alternative à toutes les autres huiles.

D’une très grande stabilité à la cuisson, l’huile de coco présente aussi des avantages pour la cuisine. Sa douceur et son caractère très parfumé enrichissent merveilleusement les préparations les plus simples, en leur apportant une touche d’exotisme très subtile.

Nutrition santé

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