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Baies et super fruits

goji

Sous-famille des super-aliments, les baies et super-fruits sont réputés pour être des mines d’antioxydants particulièrement efficaces, à l’image des flavonoïdes et des polyphénols spécifiques. Parmi les baies les plus appréciées se trouvent les baies de goji, les cranberries, ou canneberges, les grenades, les incaberries, ou physalis, les mulberries, aussi appelées mûres blanches, les lucumas. Surnommées “perles du Tibet”, “or des Incas”, estimés depuis des millénaires par les populations locales, ces baies, réservoirs naturels de vitalité, régalent le palais tout en soutenant le bien-être quotidien.

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