Abbaye de Sept-Fons

Abbaye de Sept-Fons : D'une agriculture de subsistance à une petite industrie monastique

Fondée en 1132 par l’Abbaye de Fontenay, fille de l’Abbaye de Clairvaux, l’Abbaye Cistercienne Trappiste Notre-Dame de Sept-Fons est un monastère dont l’économie est fondée sur le Moulin de la Trappe, entièrement dirigé par les moines. La vente des produits naturels fabriqués ou commercialisés sert à faire vivre la communauté et à financer les oeuvres : travaux de rénovation, soutien des monastères à travers le monde. Si la plupart des produits sont fabriqués au sein de l’abbaye, les céréales et les fruits, les miels et produits de la ruche utilisés proviennent d’achats extérieurs, ces produits de base étant pour une part cultivés à l’abbaye mais de façon insuffisante pour les intégrer aux ventes commerciales.