L’Abbaye Cistercienne Trappiste Notre-Dame de Sept-Fons est un monastère dont l’économie est fondée sur le Moulin de la Trappe, une usine agro-alimentaire entièrement dirigée par les moines. Produit phare de l’abbaye, la Germalyne Tradition, formule intégralement constituée de germes de blé stabilisés, a été le point de départ de toute la gamme des produits naturels fabriqués et conditionnés au monastère.
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