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Fleur d'oranger

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Définition et Origine:

Les fleurs de l’oranger amer ou bigaradier épineux sont connues et célébrées pour leur parfum envoûtant et leur utilisation en parfumerie, cosmétique, en cuisine, dans les pâtisseries.

La distillation des fleurs donne l’huile essentielle de néroli, une huile essentielle rare et onéreuse, précieuse aux propriétés calmantes. Et l'eau florale de fleurs d'oranger.

Propriétés :

L’hydrolat de fleurs d’oranger est traditionnellement utilisée en cuisine pour parfumer les desserts et pour faciliter la digestion. De même que pour apaiser et tranquilliser l’enfant agité, pour l'aider à trouver le sommeil

Les substances aromatiques que renferme l’eau de fleurs d’oranger aident la digestion et soulagent les petites tensions intestinales chez les personnes sensibles.

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