Rooibos
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Le rooibos, également connu sous le nom de “thé rouge”, tire son appellation de la plante éponyme originaire des régions montagneuses de Cederberg, en Afrique du Sud. L’aspalathus linearis, nom botanique du rooibos, diffère du camellia sinensis, théier dont les feuilles donnent jour aux thés classiques. Bien que sa méthode de fabrication, la fermentation des feuilles, s’apparente à celle du thé, le rooibos n’est donc pas un thé à proprement parler. Dépourvue de théine, cette boisson agréable peut être appréciée tout au long de la journée, chaude ou froide selon les envies.
La saveur suave et fruitée de l'infusion des feuilles de rooibos n’est pas l'unique atout de ce "thé". Riche en antioxydants, sels minéraux et vitamine C, il constitue un cocktail bien-être qui aide à la relaxation. Offrant une jolie couleur cuivrée à la tasse, le thé rouge mérite d’être découvert et de disposer d’une réelle place dans notre quotidien, pour un moment de détente garanti.