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Ferment pour yaourt Bio - flacon de 4 g - Yalacta
Ferment pour yaourt Bio - flacon de 4 g - Yalacta

Ferment pour yaourt Bio - flacon de 4 g - Yalacta

Référence : 11090

14 avis

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Apport de probiotiques naturels. Préparation pour yaourts Bio maison, sans acidité. Sans lactose, sans gluten.
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Ferment pour yaourt Bio - flacon de 4 g - Yalacta

Description

YALACTA ferment yaourt Bio de Yalacta est une préparation pour yaourts bio maison, exempt de toute acidité.

La préparation est composée à base d'une souche de ferment très ancienne et traditionnelle d'origine européenne. Fruit des célèbres recherches d'un disciple du Professeur Louis Pasteur, le Professeur Elie Metchnikoff, cette souche est une association entre le Lactobacillus bulgaricus et le Streptococcus thermophilus. Elle offre un yaourt doux, sans acidité excessive, et convient ainsi à toutes les personnes qui n'apprécient pas les acidités élevées. De qualité biologique, la souche spécifique de bactéries est une source saine, certifiée exempte d'OGM, de gluten, et de lactose.

Plus de 25 fabrications successives de yaourts sont possibles, en suivant les consignes d'utilisation mises à disposition avec la préparation. Solution économique entre toutes, la préparation vous offre des yaourts contenant des bactéries vivantes et biologiquement actives. Très pertinente pour enrichir les apports véhiculés par l'alimentation classique, cette préparation offre aussi l'occasion de redécouvrir le plaisir de réaliser ses yaourts soi-même.

Le plus : 

- Economique et savoureux, ce ferment a une très bonne repiquabilité : 1 flacon permet de réaliser plus de 25 fabrications successives de yaourts !
- Ferment constitué de 2 souches réglementées 100 % bio
- Qualité gustative et technique des souches-dépendantes,
- Production d'acide lactique L+ : souche convenant aux personnes qui aiment un yaourt doux et craignent l'acidité,
- Respectueux de l'environnement.

Composition

Adjuvent / excipient : Maltodextrine

Ferments lactiques: Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus   : 4 g

Élaboré avec :

Maltodextrine biologique

Mode d'emploi

Dose journalière recommandée :

3 yaourts

Mode d'emploi :

Préparation du levain : Réhydrater le ferment sec en le délayant à l'aide d'une demi-tasse de lait à température ambiante.

Attendre une heure avant d'ensemencer le lait. Le mode de fabrication varie ensuite le type de yaourtière utilisée.
Yaourtière électrique : Ensemencer le lait avec le levain préparé, répartir en pots puis fermer la yaourtière électrique. Laisser incuber à 50-52° C pendant 8 heures puis stocker au réfrigérateur. Conserver un yaourt frais et effectuer un autre ensemencement dans les 2 à 3 jours qui suivent en délayant le yaourt dans du lait selon le même mode opératoire et ainsi de suite pendant plusieurs fabrications successives.
Yaourtière non électrique : Ensemencer le lait préalablement porté à 52° C avec le levain préparé. Laisser incuber à 50-52° C pendant 8 heures puis stocker au réfrigérateur. Conserver un yaourt frais et effectuer un autre ensemencement dans les 2 à 3 jours qui suivent en délayant le yaourt dans du lait selon le même mode opératoire et ainsi de suite pendant plusieurs fabrications successives.


Précautions d'emploi :

Ce produit n'est pas un médicament. A utiliser dans le cadre d'un régime alimentaire varié, équilibré, et d'un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants.


Marque

Yalacta

Tout en maintenant son activité de production de ferments lactiques, Yalacta a acquit une excellente réputation en matière de compléments alimentaires naturels. Ses formules exclusives et brevetées ont consacré son développement à l’international. Placée sous le signe de la recherche et du développement, de l’innovation, la marque n’a de cesse de rechercher des solutions nouvelles pour optimiser le bien-être de l’organisme, souvent mis à mal par la vie moderne.

Avis

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Nombre d'évaluations

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Adeline G.

5/5

Je recommande vivement ces ferments qui permettent d'obtenir de très bons yaourts . Réutilisable longtemps en repiquage et notice très bien faite.

Olivier F.

5/5

trés bien

Charles c. R.

5/5

Parfait, yaourt crémeux, ferme mais pas trop, goûteux, avec une dose produit 1 1/2 de lait entier en yaourt

Corinne B.

3/5

Je n'utilise que ce ferment pour faire mes yaourts.

Clementine C.

5/5

Le ferment lactique est très digeste. Mes yaourts n'étaient pas du tout acides. N'ayant qu'une seule fois des yaourts, je ne sais pas comment le ferment évolue au fil des repiquages.

Marie-noelle H.

4/5

Trés bien

Nathalie D.

4/5

les yaourts sont bons mais pas très fermes

Nicole B.

5/5

bien

Annick M.

5/5

donne un yaourt doux et onctueux, délicieux et bio.

Marie-france D.

5/5

très bons résultats avec du lait de soja, puis du lait sans lactose, j'ai un peu raté avec le lait d'amande....peut-être une question de temps. Sinon les yaourts sont délicieux, authentiques! ravie d'avoir retrouvé ces saveurs!

Claudine L.

5/5

Tres bon les yaourt j arrive bien a les digérer je mange plus Ue cela et ensuite je mets des fruits secs un régal

Claudine L.

5/5

Tres bon les yaourt j arrive bien a les digérer je mange plus Ue cela et ensuite je mets des fruits secs un régal

Carole D.

5/5

très bon produit que je connaissais déjà,et que j'aime particulièrement

Eliane A.

3/5

Assez déçue les yahourts au bout de deux ou trois réutilisation deviennent acide, alors qu'il est dit qu'on peut faire 150 yahourts .... je n'y crois pas bcp. Je reprendrai un ferment du commerce lambda .....

Ferment pour yaourt Bio - flacon de 4 g - Yalacta

Ferment pour yaourt Bio - flacon de 4 g - Yalacta

Référence : 11090

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