Natural days sept. 2018Natural days sept. 2018
Farine de souchet Bio - 400 g - Ethnoscience

Farine de souchet Bio - 400 g - Ethnoscience

Référence : 7771

51 avis

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Garantie Sans Gluten. Riche en minéraux et oligo-éléments
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Description

Le souchet est le fruit de la plante herbacée rhizomateuse vivace "chufa" (Cyperus esculentus), connue depuis l'Antiquité égyptienne et relevant d'une longue tradition. On l'appelle également amande de terre, choufa, gland de terre, noix tigrée ou pois sucré.

Son goût inimitable gagne à être connu ! Pour autant, ses propriétés nutritionnelles ne font pas défaut : il est une source de protéines végétales de grande qualité et faciles à digérer, de nombreux minéraux et oligo-éléments (notamment potassium, phosphore, fer, calcium et magnésium), de la vitamine E et un taux d'acide oléique supérieur à celui de l'huile d'olive. Il se distingue particulièrement par sa teneur en fibres insolubles. Il contient toutes les substances dont le corps à besoin. C'est pour cette raison que le biologiste et chimiste allemand Dr Walter Scharz l'a qualifié de "nourriture de survie". 30g quotidiens de souchet suffiraient à faire survivre un homme en couvrant ses besoins fondamentaux en substances nutritives !

Le souchet contient également des enzymes, de la biotine (vitamine H), de la rutine, une flavonoïde qui stabilise les vaisseaux sanguins et protège efficacement les organes et les cellules des radicaux libres.

Le souchet, naturellement sucré, consiste également une source d'énergie à assimilation rapide et est favorable au système nerveux et à la pression sanguine. Pour cette raison, cet aliment est particulièrement intéressant non seulement comme un ingrédient quotidien de notre cuisine, mais sa consommation est favorable au travail, à l'école et au sport.

Composition

Valeur énergétique pour 100g : 456 kcal / 1635 kj
Lipides : 19.4%
Glucides : 15.7%
Fibres : 25.4%
Protéines : 3.9%
Amidon : 31%

Mode d'emploi

Mode d'emploi :

2 à 3 cuillères à soupe par jour, mélangées aux céréales (son goût caractéristique en fait un excellent ingrédient de muesli), au yaourts, laits végétaux, fruits écrasés, saupoudré sur les tartes...

Peut aussi s'incorporer dans les pâtisseries, fond de tarte, gratins de légumes.

Marque

Ethnoscience

Marque de la société Ecoidées, Ethnoscience propose des compléments alimentaires et des soins naturels dont les actifs sont réputés pour leurs qualités bien-être. S’inspirant de l’ethnomédecine, les produits sont le résultat d’une association entre les savoirs ancestraux et les découvertes modernes. Fruits de valeurs fortes telles que la naturalité, la responsabilité, la solidarité et la transparence, les formules proposées affichent une qualité irréprochable.

Avis

Note moyenne sur 51 avis

4.6/5

Nombre d'évaluations

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Sylvie P.

5/5

Bonne farine sans gluten à utiliser en combinaison avec d'autre farines. Un peu cher.

Janine G.

5/5

Très bonne farine

Sandrine R.

5/5

Excellent produit.

Amandine G.

4/5

Je saupoudre mon yaourt de soja avec. Ça rajoute un petit goût agreable. Et surtout aliment riche en potassium. Je consomme aussi les graines. Bien moins chères sur ce site que dans ma coop

Carine G.

5/5

Super pour apporter un plus de minéraux dans l''alimentation.

Christine M.

5/5

très bien

Nathalie L.

5/5

Parfait pour concocter soi-même ses propres galettes végétariennes. Un concentré d'apports nutritionnels pour les végétariens et aussi les autres bien sûr !

Fatoumata D.

5/5

Colis arrivé bien emballé et dans les temps, bravo ONETERA

Amélie G.

5/5

parfait pour changer de farine sans gluten

Josiane F.

5/5

Excellent même comme ça nature ! une petite cuillère dans la bouche et c'est délicieux ! après je l'utilise aussi pour faire du lait de souchet à raison de 3 c. à soupe pour 1 l d'eau, un régal !

Alain ou michele G.

5/5

produit très tonifiant, facile a utilisé dans n'importe quelle recette

Jocelyne G.

3/5

Apporte de bons nutriments à l'organisme.

Stephanie G.

5/5

Une alternative parfaite pour ceux qui veulent arrêter le gluten ou qui sont allergiques aux amandes car cette farine est proche de la poudre d'amande en beaucoup moins sucrée. Très bonne qualité et le moins cher que j'ai trouvé.

Fabienne D.

5/5

ma fille a fait de super cookies avec

Wafa B.

5/5

Produit plein des vitamines et des fibres

Servane H.

5/5

J'adore !

Michel M.

4/5

Excellent dans un yaourt soja. Je ne recommande pas pour la pâtisserie car on tombe parfois sur un "grain" qui craque sous la dent et provoque une sensation désagréable pour certains. Dommage car pourrait remplacer la poudre d'amande.

Richard D.

5/5

Super découverte avec le souchet épluché

Gianni K.

5/5

Tout est parfait! Merci.

Caroline U.

2/5

Un goût de noisette agréable mais je ne la digère pas bien. Je ne suis pas sûre que cette farine soit tolérée par notre organisme. Dommage : sa composition avait l'air intéressante.

Nadète L.

5/5

produit génial, depuis longtemps je m'en sers le matin dans le porridge,

Betty P.

5/5

une petite note sucrée naturelle dans un yaourt ou fromage blc au petit-déjeuner.

Martine A.

4/5

Note de noisette dans les gâteaux

Mathilde V.

5/5

Super produit forme. Très bonne qualité du produit et du conditionnement

Claude R.

4/5

goût excellent:

Karin B.

4/5

Bien

Vincent H.

5/5

Conforme à la description du produit: j'en ajoute une cuillère à café le matin dans mes céréales. Utile pour des gâteaux sans gluten, goût plutôt sympa )

Isabelle H.

5/5

C'est trop bon !

Myriam D.

5/5

je melange ma farine de souchet avec mon yaourt du matin cela a bon gout je ne l'ai pas encore utilise assez longtemps pour voir les effets sur ma sante mais je ne manquerai pas de vous en faire pars . merci pour ces bon produits

Michele S.

5/5

tres bon produit

Roger C.

4/5

Très bonne note gustative.. sur l'effet santé, c'est difficile d'avoir un avis !

Fouzia T.

4/5

j en suis ravie de ce produit et je le conseille

Marylise M.

5/5

J'en mets dans mon yaourt tous les matins ... facilite le transit

André J.

5/5

Très bien,goût agréable

Maïlys B.

5/5

Léger goût d’amande. Parfait pour les recettes de pains originaux.

Laetitia Q.

5/5

très bon je melange dans mon smoothie le matin

Isabelle/jean charles H.

5/5

Pour préparation de crêpes ou gâteaux légers

Beatrice B.

5/5

Excellent gout ! J'en mange à la cuillère.

Nadine C.

5/5

Excellent produit

Xavier M.

5/5

très bien

Nathalie A.

4/5

très bonne farine sans gluten qui accompagne bien la farine de pépins de raisins. très digeste mais elle est par contre cher je trouve

Annick M.

5/5

mon nouveau dessert, mélangée à du cacao cru miam

Huguette H.

5/5

produit que j'ai l'habitude de consommer et que je retrouve avec plaisir chez vous à un prix plus faible qu'en magasin bio.

Sylviane V.

3/5

Je l'utilise avec d'autres farines pour faire du pain sans gluten . Elle est vraiment "TRES" complète... le pain est plus foncé lorsque j'en mets

Daniel Z.

5/5

bien - à combiner avec une autre farine selon la recette ( sarrasin ou chataigne )

Nadia M.

4/5

Excellente dans le porridge,j aime beaucoup

Federica P.

4/5

Très belle découverte!

Isabelle G.

3/5

Bon produit ,j'en attends encore les effets ,a vérifier .

Jean R.

4/5

produit de qualité a utiliser souvent en cuisine et patisserie

Nathalie G.

4/5

Très bon gout

Frieda R.

5/5

se mélange et se marie bien avec alcamatin pour un petit dej sans gluten

Farine de souchet Bio - 400 g - Ethnoscience

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