Farine de lupin Bio - 400 g - Ethnoscience

Farine de lupin Bio - 400 g - Ethnoscience

Référence : 12023

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Farine de lupin origine France. Bio
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Description

La Farine de lupin Bio de Ethnoscience apporte énergie à l'organisme, saveur et légèreté aux préparations maison.

Le lupin est une graine dont on extrait une farine particulièrement intéressante dans bien des domaines. Cultivé depuis 4 000 ans, sa farine était déjà consommée, dans l'Antiquité, par les Mayas et les Égyptiens. Légumineuse renfermant la teneur la plus importante en protéines végétales, elle se présente comme une alternative idéale aux farines conventionnelles pour les végétariens. Riche en acides aminés, fibres et vitamines du groupe B, elle constitue aussi un aliment de choix pour les sportifs. Outre ses propriétés nutritives remarquables, la farine de lupin, grâce à ses propriétés émulsifiantes, remplace facilement les œufs dans les pâtisseries ou les sauces à épaissir. Elle apporte d'ailleurs aux préparations, une délicieuse petite note de céréale torréfiée, très appréciable. Exempt de gluten, le lupin est également intéressant pour les personnes qui y sont intolérantes ou sensibles.

Élaborée à partir du véritable lupin blanc d'origine France, et issu de l'agriculture biologique, cette farine de lupin est extrêmement qualitative. Sa naturalité exemplaire, ses vertus nutritives importantes et son indice glycémique bas en font une farine des plus agréables à la consommation. Apportez un peu de légèreté et de vitalité à vos recettes préférées !

Composition

Ingrédient
Farine de lupin Bio

Mode d'emploi

Mode d'emploi :

Conseils d'utilisation :

A incorporer dans les potages et les plats en sauce.
Recommandée aux végétariens et aux sportifs, en ingrédient culinaire pour les personnes allergiques aux œufs, et comme épaississant à mélanger dans d'autres farines pour les intolérants au gluten. 

Marque

Ethnoscience

Marque de la société Ecoidées, Ethnoscience propose des compléments alimentaires et des soins naturels dont les actifs sont réputés pour leurs qualités bien-être. S’inspirant de l’ethnomédecine, les produits sont le résultat d’une association entre les savoirs ancestraux et les découvertes modernes. Fruits de valeurs fortes telles que la naturalité, la responsabilité, la solidarité et la transparence, les formules proposées affichent une qualité irréprochable.

Avis

Note moyenne sur 26 avis

4.7/5

Nombre d'évaluations

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Pascale P.

5/5

Délicieuse odeur. Des pains naans bien moelleux et peut-être prochainement la socca au lupin

Céline D.

5/5

Le goût n'est pas désagréable mais particulier. Il vaut mieux l'utiliser mélangée avec de la farine de blé ( ou de riz pour les intolérants au gluten ) pour que les pâtisseries restent légères et que la saveur soit moins prononcée.

Hélène M.

5/5

J'adore son goût dans mes préparations de pains et viennoiseries sans gluten, très belle alternative aux oeufs.

Xavier M.

5/5

farine bien blanche qui change des autres farines, pour mon pain sans gluten !

Veronique R.

5/5

Excellent produit ! Je recommande !

Marie C.

4/5

Bon produit après je n'aime pas la texture du lupin et préfère celle du souchet mais une histoire de goût :)

Eloise P.

4/5

bon produit

Diariata T.

5/5

Très bon produit

Isabelle P.

5/5

Alternative sympa à la farine de blé ou associée à celle ci, permet de réaliser de délicieux cakes à la magnifique couleur jaune :)

Geneviève D.

5/5

Produit parfait pour moi au petit déjeuner , 2 c à café bombées plus 1 c à café de cacao cru dans du lait végétal. Bon goût et de l’énergie pour démarrer le matin.

Céline P.

3/5

cela change quand on fait du sans gluten

Alice N.

5/5

conforme à ce qui est indiqué

Amandine C.

5/5

Très bonne farine. Je m'en sers pour les pancakes, elle remplace avantageusement les œufs et donne un petit gout de noisette très sympa. Attention, farine non panifiable, il faut donc la mélanger à de la farine de blé.

Brigitte D.

5/5

Excellent produit

Alexis, jules M.

4/5

bein

Hélène B.

5/5

produit facile à incorporer aux préparations, goût agréable

Maryse L.

5/5

Farine très agréable petit goût de noisette

Armelle P.

5/5

super farine, je recommande

Vonnick R.

4/5

Tbien.

Edwige D.

4/5

J'ai acheté cette farine pour son faible index glycémique (IG15) et l'utilise dans les pâtisseries maison.

Jessica S.

5/5

Farine parfaite

Vincent H.

5/5

Excellent à introduire dans vos céréales ou en remplacement d'un œuf dans vos préparations culinaires. Conforme à la description.

Isabelle H.

5/5

Excellente farine qui peut se préparer à froid. Cuisson facultative, très pratique pour épaissir une sauce ou un jus . Et c'est très nourrissant.

Laetitia Q.

5/5

tres bon

Marie-claire B.

5/5

dans la confections des pains sans gluten , à la place des oeufs

Emilie M.

4/5

A ajouter en petit quantité à d'autres farine pour ne pas donner un goût amer.

Farine de lupin Bio - 400 g - Ethnoscience

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