Farine de coco Bio - 1 kg - Ethnoscience

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Farine de coco Bio - 1 kg - Ethnoscience

Farine de chair de noix de coco biologique nutritive et sans gluten.



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Référence : 9289
Agriculture Biologique Française Sans Gluten Officiel Euro Feuille : Agriculture Biologique Européenne
Présentation Composition Mode d'emploi Marque Avis

Présentation

La farine de noix de coco est produite à partir de chair de noix de coco séchée et dégraissée (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco) puis cette chair est finement broyée en une poudre assez semblable à la farine de blé.

La farine de coco a un faible indice glycémique et est idéale pour les menus faibles en sucres et hypocalorique.

Elle est aussi une source intéressante de protéines (autant que la farine de blé, mais elle ne contient pas de gluten). C’est un grand avantage pour ceux dont l’intolérance au gluten ou l’allergie au blé limite l’accès à de nombreuses préparations alimentaires. La farine de coco contient donc un large spectre d’acides aminés essentiels.

Cette farine est riche en fibres et comporte une haute teneur en sélénium.

La farine de noix de coco est un ingrédient de choix dans tous les régimes visant à perdre du poids : ses fibres aident au sentiment de satiété, son goût compense aisément les besoins de "douceur" et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu'elle permet de faire baisser l’index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée.
Une cuillère à soupe équivaut à 5 g de fibres.

Composition

Farine de chair de noix de coco* biologique   100%

*Produit issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).
Origine : Philippines, régions de Bicol et Quezon.
Poids net : 1kg

 

Mode d'emploi

A mélanger dans d’autres farines ou dans vos préparations alimentaires cuites ou crues : mueslis, gâteaux et cookies, crêpes et desserts variés

Utiliser environ 15 à 25 % de farine de noix de coco en mélange avec d’autres farines dans la plupart des recettes pâtissières. Une large gamme de pâtisseries peut être cuisinée en utilisant uniquement la farine de noix de coco, mais les recettes doivent être adaptées, avec un peu d’expérience.

La farine de noix de coco peut être simplement mélangée avec de l’eau pour donner un lait de coco léger et très digeste, comparé au traditionnel lait de coco utilisé en cuisine exotique. Ce lait de farine de coco fait merveille autant pour faire un chocolat chaud que pour préparer des petits-déjeuners aux céréales, ou pour réaliser en un temps record des crèmes dessert

Une cuillère à soupe équivaut à 5 g de fibres.

 

Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Marque

Ethnoscience

Marque de la société Ecoidées, Ethnoscience propose des compléments alimentaires et des soins naturels dont les actifs sont réputés pour leurs qualités bien-être. S’inspirant de l’ethnomédecine, les produits sont le résultat d’une association entre les savoirs ancestraux et les découvertes modernes. Fruits de valeurs fortes telles que la naturalité, la responsabilité, la solidarité et la transparence, les formules proposées affichent une qualité irréprochable.

Avis clients

Note moyenne sur 14 avis : 
  5.0 / 5

14 
07/08/2017 10:35:22
Génial pour certains gâteaux. Cette farine parfume beaucoup pour ceux qui aime la noix de coco !
06/07/2017 16:16:11
Un très bon goût
06/07/2017 16:15:37
Un très bon goût
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