Les Jardins de Gaïa

 Les Jardins de Gaïa : Une passion pour les grands thés  

“Autour du thé, lors d’une discussion, on ne sait plus ce qui a le plus d’importance, le goût du thé pendant les silences ou les mots que l’on prononce”

Les Jardins de Gaïa, par leur dénomination même, mettent l’accent sur les jardins, merveilleux lieux où se développent les théiers touffus, et Gaïa, la Terre-Mère à laquelle la mythologie grecque attribuait, autrefois, la maternité des races divines. Passionnés par les trésors de la Terre-Mère nourricière et surtout par le thé, un produit noble et considéré comme tel depuis les âges les plus anciens, Les Jardins de Gaïa sont le résultat d’une aventure émaillée de belles rencontres aux quatre coins du monde. La marque alsacienne propose aujourd’hui une gamme de thés et tisanes unique sur le marché, réunissant les grands classiques aux crus les plus rares. Thés nature ou aromatisés, noirs, verts, blancs, Wulong, rooibos et tisanes se caractérisent par leurs exigences de qualité. 

 Une démarche au service des grands thés bio  

S’inscrivant dans une démarche respectueuse de la nature et des Hommes, Les Jardins de Gaïa proposent près de 500 thés et tisanes d’excellence, tous certifiés biologiques. La majeure partie est issue du commerce équitable, et certains thés et tisanes, allant plus loin que le bio, s’appuient sur des cultures biodynamiques. De nombreux labels attestent de la très haute qualité des thés et tisanes produits : "Demeter", "Agriculture Biologique", "Commerce Équitable WFTO" (World Fair Trade Organisation ou Organisation Mondiale du Commerce Équitable), "Commerce Équitable Max Havelaar", "Issus des Petits Producteurs", "Théiers anciens et sauvages", "Darjeeling / IGP" (Indication Géographique Protégée).

C’est grâce à la construction de relations durables et soutenues avec des producteurs du monde entier, que Les Jardins de Gaïa ont pu développé une gamme exceptionnelle de bons thés et de très grands crus. Travaillant main dans la main avec les producteurs, ils encouragent une agriculture biologique et biodynamique respectueuse des rythmes de vie naturels de la terre, favorisent la qualité au détriment de la quantité, développent une relation durable fondée sur la confiance et contribuent à l’amélioration des conditions de vie et des techniques de production locales. Au fil des années, Les Jardins de Gaïa ont pu développer une gamme complète, respectueuse de l’environnement et éthique, destinée à satisfaire les amateurs de thés jusqu’aux plus fins connaisseurs.

 Des compositions artisanales pleines de saveurs  

Détenant une importance primordiale pour la saveur des thés, la qualité est une préoccupation constante des Jardins de Gaïa, tant au niveau des cultures des thés qu’au niveau du processus de préparation des compositions. Ces dernières sont réalisées, de façon artisanale, en Alsace, sur le site de la société, aromatisation et conditionnement se faisant à la main. Les thés d’origine sont alors associés à des mélanges maison inédits, respectueux de la saveur authentique des thés. Étudiées avec minutie, les préparations d’arômes relèvent le goût des thés sans les dénaturer grâce à l’utilisation d’arômes exclusivement naturels et biologiques : fruits, épices et huiles essentielles sont soigneusement sélectionnés pour leur naturalité et leur qualité. S’appuyant sur les meilleurs thés du monde, et sur les préparations aromatiques les plus vertueuses, Les Jardins de Gaïa mettent à jour des saveurs délicieuses et uniques qui font le bonheur de la dégustation et accroissent le bien-être global.