Super-fruits Ethnoscience

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Super-fruits

Ethnoscience

Mulberries, physalis, cranberries, goji, autant de super-fruits aux saveurs craquantes que l’on peut croquer à volonté ! Fruits aux super-vertus, les super-fruits se distinguent des autres fruits par leur richesse active peu commune. Les mulberries, fruits du mûrier à soie, naturellement sucrées, sont une source incomparable de resvératrol, de fer et de vitamine C, tandis que les physalis, petites baies des Incas ou “amours en cage”, légèrement acidulés sont particulièrement riches en antioxydants. Les cranberries ou canneberges, petites baies rouges gourmandes et antioxydantes détiennent, quant à elles des propriétés spécifiques, alors que les baies de goji, trésors d’actifs du Tibet, aliments les plus riches au monde en nutriments essentiels sont l’emblème des super-fruits.
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