Edulcorants naturels Guayapi

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Edulcorants naturels

Guayapi

Contrairement aux édulcorants conventionnels, qui ne cherchent qu’à apporter une saveur sucrée, sans se soucier de glycémie, les édulcorants naturels se caractérisent, outre leur parfaite naturalité, par des indices glycémiques faibles. Ils véhiculent ainsi les délices de l’univers gustatif sucré sans dommages pour les équilibres internes de l’organisme. Provenant des terroirs chers à Guayapi, les édulcorants naturels de cette gamme sont de parfaits ingrédients à intégrer à vos recettes sucrées-salées, à vos desserts, ou à toutes vos petites gourmandises préférées.

Douceur du Sri Lanka, la sève de kitul provient de Kotmale, une très belle région du centre de l’île où les procédés de récolte et de préparation de la sève répondent encore aux gestes plurimillénaires transmis depuis des siècles. Puisant sa saveur sucrée de sucres invertis, la sève de kitul détient, de façon étonnante, un indice glycémique bas. Originaire du Paraguay où elle est utilisée depuis des siècles, en cuisine, la stevia de Guayapi est un héritage des Indiens Guarani de cette région. Délicatement sucré, mais pauvre en sucres, la stevia est un autre édulcorant naturel qui enveloppe vos bouchées de douceur, sans répercussions indésirées.

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