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Ethnoscience - Coco

Déclinée sous quelque forme que ce soit, la noix de coco, fruit précieux, favorise toujours le bien-être, le fonctionnement harmonieux de l’organisme. Riche en sels minéraux, en substances nutritives essentielles, l’eau de coco constitue une boisson hydratante et naturellement énergisante. Alternative au sucre de canne, le sucre de coco est reconnu pour son indice glycémique faible. Concentrée d’acides gras, l’huile de coco n’en est pas moins bénéfique aux équilibres essentiels de l’organisme. Enfin, la farine de coco, source de protéines, et réunissant un large spectre d’acides aminés essentiels, constitue une excellente base culinaire, totalement exempte de gluten, pour les préparations maison à base de farine.

Issus d’une filière équitable, et plus précisément d’une coopérative de l’île de Java (Indonésie) contrôlée “Commerce équitable”, les produits dérivés de la noix de coco offrent la meilleure qualité de coco, dans le plus grand respect de l’humain. Pour chaque type de formule, une équipe de récoltants experts est missionnée auprès des producteurs afin de transmettre son savoir-faire et de contrôler la qualité de la production. L’intégralité de la gamme est certifiée AB et commerce équitable.

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