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Aromandise - Café vert - Substitut de café

Vivifiants à souhait, café vert et substitut de café favorisent le plein éveil physique et intellectuel dans les moments les plus critiques et les plus gourmands en énergie. Associant moment de plaisir et réconfort, le café vert offre une pause café très désaltérante et irrésistiblement douce. Lumineuse au regard, l’infusion transmet une saveur végétale intense et poivrée qui rappelle l’atmosphère des forêts tropicales. Le goût de fève fraîche se couple aux arômes ronds plus subtils qui finissent en une touche tonique. Le substitut de café, obtenu par torréfaction des racines à inuline, un procédé inhérent à la tradition nord-européenne, se caractérise par une richesse aromatique exceptionnelle, très dynamisante. Pissenlit et chicorée perdent une partie de leur amertume pour se doter de tonalités caramélisées très gourmandes.

A noter que les cerises de café sélectionnées appartiennent à l’espèce coffea arabica de la variété caturra et sont cultivées sur les hautes terres de Jinotega au Nicaragua. Cultivées avec soin selon les recommandations émises pour l’agriculture biologique, elles ne subissent aucune torréfaction ce qui permet la parfaite conservation de leurs qualités actives et gustatives.

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