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Ethnoscience - Cacao

Source exceptionnelle de magnésium, la fève de cacao possède des qualités antioxydantes grâce à sa composition en polyphénols. Bénéfique à la circulation, en vertu de sa teneur en flavonols, elle également favorable aux fonctions cognitives, ainsi qu'à la sensation de bien-être, grâce à sa concentration en théobromine, un stimulant doux reconnu pour ses effets positifs sur le mental.

Originaires des forêts pluviales amazoniennes d’Equateur, les fèves de cacao utilisées dans les produits Ethnoscience sont récoltées par des petits exploitants sur des arbres sauvages. La qualité des fèves de cacao est toutefois aussi à chercher dans son procédé de formulation. Alors qu’habituellement les précieux fruits sont torréfiés pour amplifier les arômes du chocolat, perdant ainsi une partie non négligeable de leur richesse nutritionnelle, les fèves de cacao sont ici uniquement fermentées et séchées. Elles conservent ainsi toutes leurs précieuses qualités en antioxydants, magnésium et minéraux essentiels. Prêts à consommés crus, les super-aliments que sont les fèves de cacao prennent donc une toute autre dimension avec Ethnoscience. D’un goût chocolaté légèrement amer, ils se dégustent facilement, au plus grand bénéfice de l’organisme !

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