Sucre de canne

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Sucre de canne

Sucre de canne

Propriétés :

Riche en sels minéraux, en oligo-éléments, le sucre de canne contient aussi du magnésium, du fer, du cuivre, du zinc et du manganèse. Énergisant, il a un index glycémique bien plus faible qu’un sucre raffiné.

Définition et origines :

Première plante cultivée au monde originaire d’Indochine ou de Nouvelle-Guinée, la canne à sucre est catégorisée parmi les graminées tropicales herbacées. À l’époque, la canne à sucre, dont on tirait le sucre de canne, était exclusivement utilisée dans un but thérapeutique.

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