Maqui

La Maqui ou Aristotelia chilensis est une baie pourpre intense qui pousse dans toutes les parties du sud du Chili. Le long des routes et des autoroutes, des buissons de baies Maqui sont faciles à repérer. Les buissons sauvages de Maqui poussent partout dans les collines, à travers champs, et à l’orée des zones boisées. Les autochtones qui récoltent le plus de la baie de Maqui vendus dans le commerce sont les Indiens Mapuche.

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